包衣用阿拉伯胶浓度及制法

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如题，包衣使用的阿拉伯胶浓度一般为多少？如何配制？用于隔离层的包衣液还有什么？明胶浆的常用配制是什么？

大呆子

这也是一位网友的，供参考：

1. 单糖浆制备：
称白糖50kg、水25kg，把水倒入锅中煮沸，然后倒入白糖煮沸溶解,即可,备用。
2. 明胶糖浆制备：
称白糖50kg、水25kg、明胶1.5kg,用10kg水把明胶浸泡约40
分钟（浸透），然后把15kg水倒入锅中煮沸，把浸透的明胶倒入锅
中煮溶解后，倒入白糖煮沸溶解,即可,备用。
3. 混合浆制备:
用煮胶糖35kg左右，加入滑石粉16kg,倒入搅拌桶搅拌约30分钟左右即可使用。
4. 色糖浆制备:
按每一万片柠檬黄色素0.728g加适量纯化水煮开,加单糖浆0.2kg混合搅拌而成。

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大呆子 发表于 2014-3-17 08:36
这也是一位网友的，供参考：

1. 单糖浆制备：

有阿拉伯胶的配置方法吗