这个是塌陷吗

nhl900 · 发表于 2017-11-7 07:24:59

nikonpro 发表于 2017-11-6 20:29
-86往上走确实可能升温快了，到-45。但还是保持在固态啊，这样也能有影响吗？我的样品据观察在-12度左右 ...

你要摸索一下共熔点！我做过一个共熔点在-30左右，整个工艺都在-50到-35之间

fairiceman · 发表于 2017-11-7 08:19:40

个人认为是否骨架没有搭建好，固体含量低，升温过快造成的。

snowheavyfly · 发表于 2017-11-7 08:29:43

nikonpro 发表于 2017-11-6 20:35
这不是在摸索工艺嘛，先顾不上车间了。先自己琢磨琢磨。觉得这个速度快就是。

一切不以实际生产为基础的工艺摸索都是耍流氓

snowheavyfly · 发表于 2017-11-7 08:38:31

以前我冻一个品种，周期为160多个小时，测得的共凝点的温度为-22度左右，严格按照原工艺走的话，预冻结束后一次升温时，导热油在-25度左右，但是制品温度会一直升，升到-16度左右，视窗无干燥面就给热升华，最终出来的成品有一半以上的塌陷，糖化，气的我都不行了，然后我就给开冻干机的小伙说，导热油设到-22度，待制品温度到达后，观察视窗干燥面，待无干燥面后导热油温度保持不变稳定48小时，最后出来的制品成品率为95%以上，而且整个周期还缩短了10来个小时，所以工艺摸索是必须考虑大生产的

被吹散的婆婆丁 · 发表于 2017-11-7 08:41:43

永春膏药-小戴发表于 2017-11-6 21:55
不是的，不同物质的沸点是不一致（低压下），过快的升温温度是会导致物料先溶解后挥发的，那就塌陷了，要 ...

那那个温度怎么测啊？我是观察到在常温下，样品在-10度左右固态的，

被吹散的婆婆丁 · 发表于 2017-11-7 08:43:35

cnosema 发表于 2017-11-6 23:46
8个小时的初始阶段，中期，还是快结束时候开始塌陷的？

据我观察，至少是在4个小时以后，之前只是发现表面发白，而且跟瓶接触部分出现裂痕。
还有你们一般一次干燥多少度？一次到二次干燥温度升温用多久？

被吹散的婆婆丁 · 发表于 2017-11-7 08:44:21

cnosema 发表于 2017-11-6 23:48
你冻什么，细菌？我好像没有在别的地方看到过用蛋白胨水的

估计你冷冻保护液里干物质含量太低了。 ...

确实是，我也很奇怪他们为什么给我这个配方。我找到一个民间配方

被吹散的婆婆丁 · 发表于 2017-11-7 08:45:09

cnosema 发表于 2017-11-6 23:51
这个摸索期间，车间放大之后的机器是否能达到你摸索出来的条件，是需要考虑的。你用小机器，摸索出了完美 ...

小设备能达到的，大设备基本都没有问题，毕竟大设备能力储备强

被吹散的婆婆丁 · 发表于 2017-11-7 08:48:37

fairiceman 发表于 2017-11-7 08:19
个人认为是否骨架没有搭建好，固体含量低，升温过快造成的。

骨架你听说过用蛋白胨的吗？

被吹散的婆婆丁 · 发表于 2017-11-7 08:53:52

snowheavyfly 发表于 2017-11-7 08:29
一切不以实际生产为基础的工艺摸索都是耍流氓

我现在在做一个工艺再现，也就是说别人告诉我一个土方子，让我看看能不能用，结果发现根本不行，或者说用的设备不一样所以才不行的。我要对工艺进行微调。

被吹散的婆婆丁 · 发表于 2017-11-7 08:54:27

snowheavyfly 发表于 2017-11-7 08:29
一切不以实际生产为基础的工艺摸索都是耍流氓

车间再说吧，以后让他们去改造设备。

胜利者 · 发表于 2017-11-7 08:54:35

这是粉红胭脂？

被吹散的婆婆丁 · 发表于 2017-11-7 08:56:57

胜利者发表于 2017-11-7 08:54
这是粉红胭脂？

你说的是什么东西？

snowheavyfly · 发表于 2017-11-7 10:20:48

nikonpro 发表于 2017-11-7 08:54
车间再说吧，以后让他们去改造设备。

好吧，做技术的就是牛气啊，改造冻干机的工程可不是一时半会的，并且生产也不是一次性的，你这要是让生产主管知道了，肯定给你穿小鞋

cnosema · 发表于 2017-11-7 10:47:20

nikonpro 发表于 2017-11-7 08:44
确实是，我也很奇怪他们为什么给我这个配方。我找到一个民间配方

他们，是谁？他们给的配方，你可以改吗？

cnosema · 发表于 2017-11-7 10:48:00

nikonpro 发表于 2017-11-7 08:45
小设备能达到的，大设备基本都没有问题，毕竟大设备能力储备强

呃，持保留态度，感觉说反了

cnosema · 发表于 2017-11-7 10:49:23

nikonpro 发表于 2017-11-7 08:48
骨架你听说过用蛋白胨的吗？

你的蛋白胨，浓度是多少？和平时稀释用的那个浓度类似吗？

永春膏药-小戴 · 发表于 2017-11-7 15:53:00

nikonpro 发表于 2017-11-7 08:41
那那个温度怎么测啊？我是观察到在常温下，样品在-10度左右固态的，

升温曲线是不是有不合理的地方

被吹散的婆婆丁 · 发表于 2017-11-7 16:38:52

cnosema 发表于 2017-11-7 10:49
你的蛋白胨，浓度是多少？和平时稀释用的那个浓度类似吗？

4%，应该是一致的

被吹散的婆婆丁 · 发表于 2017-11-7 20:10:24

cnosema 发表于 2017-11-7 10:49
你的蛋白胨，浓度是多少？和平时稀释用的那个浓度类似吗？

问一下，你们冻干时候，对真空度有要求吗？

[研发注册] 这个是塌陷吗

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