让我们来认识麦芽

杨曙光

风吹麦浪

远处蔚蓝天空下，涌动着金色的麦浪就在那里曾是你和我，爱过的地方当微风带着收获的味道，吹向我脸庞起你轻柔的话语，曾打湿我眼眶——风吹麦浪

麦芽中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦Hordeurnvulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。

麦芽

Maiya

HORDEI FRUCTUS GERMINATUS

    本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。

【性状】  本品呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。气微，味微甘。

  

【鉴别】（1）本品粉末灰白色。淀粉粒单粒类圆形，直径3～60μm，脐点人字形或裂隙状。

稃片外表皮表面观长细胞与2个短细胞（栓化细胞、硅质细胞）交互排列；

长细胞壁厚，紧密深波状弯曲，短细胞类圆形，有稀疏壁孔。

麦芒非腺毛细长，多碎断；稃片表皮非腺毛壁较薄，长80～230μm；

鳞片非腺毛锥形，壁稍厚，长30～110μm。

饮片

【炮制】麦芽  除去杂质。

【性状】【鉴别】【检查】同药材。

炒麦芽   取净麦芽，照清炒法（通则0213）炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。 本品形如麦芽，表面棕黄色，偶有焦斑。有香气，味微苦。

      【检查】水分 同药材，不得过12.0%。总灰分 同药材，不得过4.0%。

【鉴别】同药材。 焦麦芽 取净麦芽，照清炒法（通则0213）炒至焦褐色，放凉，筛去灰屑。 本品形如麦芽，表面焦褐色，有焦斑。有焦香气，味微苦。

【检查】水分 同药材，不得过10.0%。总灰分 同药材，不得过4.0%。

【鉴别】同药材。

     【性味与归经】甘，平。归脾、胃经。

【功能与主治】行气消食，健脾开胃，回乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虛食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳， 肝郁胁痛，肝胃气痛。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。

【用法与用量】 10～15g；回乳炒用60g。

【贮藏】置通风干燥处，防蛀。

syhorchid

嘿嘿，天之涯，海之角，麦之芽。

小李飞刀

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中华骏捷

学习一下。

sangk

谢谢，学习了！　　　　　　　　

糊涂029

记得小时候家里农忙的时候最怕的就是下雨，小麦容易发芽，真是此一时彼一时