周日有奖讨论：糖浆剂成品发生喷盖，是什么原因？

悟2011 · 发表于 2013-1-15 11:40:44

微生物限度检测为0,可以肯定没有受到污染（管道污染、人员污染、瓶子及盖子污染全部可以排除）
唯一解释就是该糖浆中有按常规检测方法测不出的微生物，也不要把精力放在微生物检测方法上，微生物太多了，要一个一个排查太难了！！！
重点分析可能携带的污染源，药液不可能，只有原辅料上，而原辅料白糖的可能性最大。
建议将白糖采取间歇式二次灭菌，将污染源彻底杀灭

静夜思雨 · 发表于 2013-1-15 11:42:52

悟2011 发表于 2013-1-15 11:40
微生物限度检测为0,可以肯定没有受到污染（管道污染、人员污染、瓶子及盖子污染全部可以排除）
唯一解释就 ...

原因当时查出来了，是有人搞破坏，没有放防腐剂。

静夜思雨 · 发表于 2013-1-15 11:44:30

言若发表于 2013-1-14 08:40
回答了这么多，给出答案呗，也让我们长长见识！！

是有人搞破坏，没有放防腐剂。

言若 · 发表于 2013-1-15 12:43:58

静夜思雨发表于 2013-1-15 11:44
是有人搞破坏，没有放防腐剂。

人为因素太可怕了！！！

gzl1955 · 发表于 2013-1-15 12:52:57

染菌产气了

呵呵~晕~~~~~ · 发表于 2013-1-16 16:26:31

晕我们也做糖浆剂还没发生过此类情况！希望以后也不要发生了！@！！！

中华骏捷 · 发表于 2013-1-17 10:04:24

还有这等严重的事情发生，我咋没听说过。

静夜思雨 · 发表于 2013-1-17 10:53:04

中华骏捷发表于 2013-1-17 10:04
还有这等严重的事情发生，我咋没听说过。

这回听说了吧？

云中漫步sue · 发表于 2013-1-17 13:20:39

如果是有人搞破坏没放防腐剂说明公司肯定是亏欠了谁谁了，哈哈。要搞好员工关系啊

dgtlyzh · 发表于 2013-1-17 15:55:46

产气了，发酵

zyluky0316 · 发表于 2013-1-17 16:00:21

请宣读答案吧。

qiujian6666 · 发表于 2013-1-17 16:08:20

知道了答案，有点像是脑筋急转弯的题

静夜思雨 · 发表于 2013-1-17 16:56:44

zyluky0316 发表于 2013-1-17 16:00
请宣读答案吧。

已宣了答案啊。

葳蕤 · 发表于 2013-1-19 17:08:00

有可能是酵母菌产气造成的

gdqyhjs · 发表于 2013-1-19 17:54:26

染菌产气了

红茶. · 发表于 2013-1-22 10:41:42

人为故意这种事情很难查吧？

ylh520 · 发表于 2013-5-30 11:29:15

瓶子也许没灭菌

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