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角落里的小蘑菇 · 发表于 2023-10-23 15:54:38

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滤液浓缩后，加入1%的淀粉混匀（混匀判定为肉眼观测结果，不排除这个原因）再进行干燥，结果干燥后出现淀粉聚结。
判断可能是，淀粉在干燥过程中，出现沉淀现象，想知道除此之外还有其他什么可能因素吗

小杨小杨zcx · 发表于 2023-10-23 16:03:41

搅拌机不够快？
淀粉浓度过高？
倒的太快？

伊儿汗旭烈兀 · 发表于 2023-10-23 16:37:29

和面没揉匀有面疙瘩

小白鸽1 · 发表于 2023-10-23 16:40:01

得看工艺细节吧，比如倒得快、搅拌不充分搅不匀，淀粉本身有块状没打散，也和搅拌方式有关系，干燥过程中沉淀结块和没搅开导致的结块应该密度不一样，建议再扣一下工艺细节，个人建议仅供参考

角落里的小蘑菇 · 发表于 2023-10-24 12:44:06

小白鸽1 发表于 2023-10-23 16:40
得看工艺细节吧，比如倒得快、搅拌不充分搅不匀，淀粉本身有块状没打散，也和搅拌方式有关系，干燥过程中沉 ...

好的，谢谢您的解答，会再去扣一下细节的

角落里的小蘑菇 · 发表于 2023-10-24 12:46:47

伊儿汗旭烈兀发表于 2023-10-23 16:37
和面没揉匀有面疙瘩

谢谢您的解答

角落里的小蘑菇 · 发表于 2023-10-24 12:47:46

小杨小杨zcx 发表于 2023-10-23 16:03
搅拌机不够快？
淀粉浓度过高？
倒的太快？

谢谢您的解答哦，会再去试验一下看看的

yyz151412228 · 发表于 2023-11-13 10:15:13

多半是混合均匀性的问题，和后端干燥没有太大的关系