有奖讨论：糖浆剂返砂是什么原因？

大呆子 · 发表于 2014-2-24 07:57:21

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有没碰到过糖浆剂返砂的质量问题？请分析原因，你们用的什么解决方案？

lzh199 · 发表于 2014-2-24 08:06:46

坐等答案，

红茶. · 发表于 2014-2-24 08:15:38

蔗糖析出。
溶质过饱和，增加储存灌装温度，稳定搅拌，不要一会停一会搏命搅。至于处方，定了就无解了吧？

shifeng2012 · 发表于 2014-2-24 08:17:10

搅拌时限过长。

lstar3 · 发表于 2014-2-24 08:18:18

饱和析出了吧，升升温增加下溶解性试试

大呆子 · 发表于 2014-2-24 08:19:36

lstar3 发表于 2014-2-24 08:18
饱和析出了吧，升升温增加下溶解性试试

成品在市场上存放了一段时间后出现的

河西智叟 · 发表于 2014-2-24 08:26:47

处方中的助悬剂少了。

yyylggglll · 发表于 2014-2-24 08:40:44

同意板凳的意见。

u6290637 · 发表于 2014-2-24 08:41:29

估计hi天冷了吧

tsingsea · 发表于 2014-2-24 08:42:38

2楼，7楼的观点值得参考

自由行者 · 发表于 2014-2-24 08:52:22

析晶了，升温试试

沙虫 · 发表于 2014-2-24 09:01:27

缓慢降温

yuansoul · 发表于 2014-3-10 09:23:39

避免低温保存

木易随风 · 发表于 2014-3-11 23:24:13

温度低后现象，保持一定温度并搅拌可以解决。

航行 · 发表于 2014-3-12 06:44:49

我们后来偷偷降低糖的投料量，但是要保证糖度合格来自: Android客户端

yuansoul · 发表于 2014-3-12 06:47:57

航行发表于 2014-3-12 06:44
我们后来偷偷降低糖的投料量，但是要保证糖度合格

我在您的帖子里面提个小小的问题，看见了不？

793295036 · 发表于 2014-3-12 08:00:03

析出物，工艺参数控制有问题！

yujindanzhilian · 发表于 2014-3-12 08:03:06

属于化糖工艺问题，应优化工艺，确保化糖时间。

刘永利 · 发表于 2014-3-12 08:16:51

赞成楼上意见

zych79 · 发表于 2014-3-12 08:23:28

对，同意化糖工艺问题

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