求教：大肠菌群增菌培养关于产酸产气显现特征

杨曙光 · 发表于 2013-3-7 16:21:07

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微生物限度检查控制菌检查项目中，大肠菌群的检查，取含适量(不少于10ml)的乳糖胆盐发酵培养基管3支。分别加入1：10的供试液1ml(含供试品0.18或0.1ml)、1：100的供试液1ml(含供试品 0.01g或0.01ml)、1：1000的供试液1ml(含供试品0.001g或0.001ml)，另取1支乳糖胆盐发酵培养基管加入稀释液1ml作为阴性对照管。培养18～24小时。乳糖胆盐发酵管若无菌生长或有菌生长但不产酸产气，判该管未检出大肠菌群；若产酸产气，应将发酵管中的培养物分别划线接种于曙红亚甲蓝琼脂培养基或麦康凯琼脂培养基的平板上，培养18～24小时。关于产气我们可以从试管底部或试管壁、培养液表面有无气泡发现，但是产酸我们又是通过哪种方式来发现呢？

aox97 · 发表于 2013-3-7 16:45:56

乳酸味
乳糖酸解

咕咕 · 发表于 2013-3-7 20:43:12

鼻闻，再用ph试纸确定一下。

demet · 发表于 2013-3-13 23:14:15

乳糖胆盐发酵培养基中含有溴甲酚紫指示液，产酸会变黄。

燕长风2013 · 发表于 2013-3-14 14:04:15

产酸：培养基颜色变黄；产气：小倒管里有气泡

randaye12 · 发表于 2014-9-27 09:55:45

产酸液体会变成黄色

[检验及监测] 求教：大肠菌群增菌培养关于产酸产气显现特征

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