食品与药品微生物限度检查的区别

战哥的小肥兔 · 发表于 2022-8-27 10:50:23

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想请问一下各位大神，一个产品按药品检测微生物限度时，需要做培养基适用性和方法确认，那如果是按照食品做微生物限度检查我有以下问题需要咨询：
①是直接按照国标的方法检测，还是需要进行方法确认；
②我所购买的培养基是干粉培养基，是否只需按照使用说明书进行配制即可，还是需要进行验证（如灵敏度实验）
③食品所需的培养基购买后如果需要做验收或验证应该做那些项目

猫咪特工 · 发表于 2022-8-27 10:55:41

从我理解应当通过试验证实培养基对结果没有影响，不会造成假阳性和假阴性这是实验的基本逻辑，与食品或药品行业无关

战哥的小肥兔 · 发表于 2022-8-27 12:18:10

木木杨1 发表于 2022-8-27 10:55
从我理解应当通过试验证实培养基对结果没有影响，不会造成假阳性和假阴性这是实验的基本逻辑，与食品 ...

若是按照国标检测，样品的阴性和阳性可以反证该培养基没有问题，该产品我是不是可以直接用国标的方法进行检测，无需做其他工作了呢

猫咪特工 · 发表于 2022-8-27 12:22:03

战哥的小肥兔发表于 2022-8-27 12:18
若是按照国标检测，样品的阴性和阳性可以反证该培养基没有问题，该产品我是不是可以直接用国标的方法进行 ...

我理解上是可以的看看其他老师怎么说

hoyi06 · 发表于 2022-8-27 21:05:30

1.食品的方法也需要做验证，确认或转移，按照国标方法做需要验证。2.配制后需要做促生长实验，通过之后才能使用。3.促生长做法具体可以参看GB4789.28。

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