火锅汤是否能喝

中检所dzp · 发表于 2012-10-25 13:08:02

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冬季很多人喜欢吃火锅，不少人却因贪吃火锅得了“火锅病”，有的脸上长满了“痘痘”，有的得了急性肠胃炎……吃火锅要根据体质选择适合的火锅种类，但对于看似味美的各种火锅汤，尽量不要喝，因为食物成分在不断沸腾中会发生化学变化，对人体有害。

从中医角度看，在冬天人的阳气是内聚的，容易发生肠道蕴热，过于进补以及吃辛辣的食物，会上火诱发“痘痘”。为防止“痘痘”，吃火锅时宜选择萝卜、猪肉、黄花菜、木耳等养阴为主的食物，而少吃羊肉、狗肉等，同时注意保证充足睡眠，多补充维生素C。

各类火锅禁食人群：川味火锅对胃肠刺激较大，有胃病、肠炎、急性咽喉炎、口腔溃疡等疾病的人一般不要吃；海鲜火锅含大量蛋白质，有糖尿病、冠心病、高血脂、痛风的人尽量少吃；牛羊肉火锅易上火，有口角慢性感染、内火重的人不要食用；菌类火锅特别要注意菌类食品的卫生，而对菌类本身过敏的人不能吃此类火锅。

蒲友们开始涮火锅了吗……

lvse周2011 · 发表于 2012-10-25 14:44:50

嗯，我挺喜欢吃火锅的，吃着舒服，也喜欢喝点汤---------

lvse周2011 · 发表于 2012-10-26 07:57:26

我是开锅喝一碗，后来就不喝了，太浓了就，呵呵。

sh12yy · 发表于 2012-10-26 09:16:33

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紫苏叶 · 发表于 2012-10-27 18:35:19

还木有开始涮，喜欢吃火锅，刚开始没有涮什么东西的时候就喝那些汤，后面就不喝了。当然要喝也是喝清汤，麻辣锅的汤肯定是不喝的啦

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