2012年10月9号YY大讲堂微生物和无菌检测现场直播中。。。

kingway · 发表于 2012-10-9 19:51:55

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本帖最后由沁人绿茶于 2013-1-13 11:24 编辑

时间：20:00
地点：YY大讲坛 ID:75925168
主讲：夏云
课件下载地址：
10月9号YY大讲堂微生物和无菌检测课件
https://www.ouryao.com/forum.php? ... =62661&fromuid=6536
课程即将开始。。请关注并参与讨论

声明：由于本人专业知识有限，难免出现不理解而机械记录所导致的错误，请大家批评指正

kingway · 发表于 2012-10-9 19:54:07

讲课之前的歌会。。。。。
绿茶、海子、老杨等一展歌喉，赢得阵阵掌声和漫天的玫瑰。。。

kingway · 发表于 2012-10-9 19:59:04

主持人老杨报幕，zhongyirui录音，正在宣布分工，下面绿茶讲话：
1、YY的名字和论坛一直，保证抽奖
2、本次有展示PPT，跟以往比是个进步，对大家表示感谢
3、中间休息有猜谜等活动，并有奖品
下面有请年轻貌美的夏云老师闪亮登场。。。。夏云介绍：毕业于同济大学药学院，有着丰富的QCU经验，具有美资和欧盟企业的丰富实践经验。。。。精彩的演讲我们期待，请大家时时关注，

kingway · 发表于 2012-10-9 20:00:35

讲课开始：夏云致辞，声音非常美妙。。。。生物技术原来也是半路出家

上半节：微生物基础
下半节：生产过程的无菌检测

kingway · 发表于 2012-10-9 20:02:29

微生物的定义：细菌、霉菌和病毒，
微生物检测检测有没有活的微生物
微生物限度检测是微生物的限度标准
国内外的区别：国外有支原体，国内是细菌和霉菌，具体方法在以后会逐步介绍

kingway · 发表于 2012-10-9 20:03:38

讲的非常好，声音好听，我都不想录入文字了，。。。。。
图片展示：培养皿的细菌形态。。很形象，很生动

kingway · 发表于 2012-10-9 20:06:06

细菌和霉菌原来长成这个样子啊。。。。。
无菌和微生物检测的方法其实都不难，通过培养的方式看看长不长，如果样品本身没有，当然就长不出来，如果有微量的细菌和霉菌，在营养环境下会大面积的长菌，所以微生物和无菌检测就是培养，细菌细胞微生物培养的方法
请看PPT。。。。

kingway · 发表于 2012-10-9 20:09:32

细菌生长到底需要什么营养环境呢？其实环境和人差不多

沁人绿茶. · 发表于 2012-10-9 20:11:16

夏云老师，阅历非常丰富哦。

沁人绿茶. · 发表于 2012-10-9 20:11:35

来听培训的不虚此行啊

kingway · 发表于 2012-10-9 20:12:11

血液培养基：根据欧盟，含血清和不含血清的要分开，如果做生物制药的，含血清和不含血清的要分开柜子存放，
不能总在瓶子里做实验，总会用到人的身上

kingway · 发表于 2012-10-9 20:13:41

选择和鉴别培养基：在一块板同时看到细菌和霉菌，会有的很复杂，有一些办法，通过调节PH或者加入一些抗生素。根据菌的特性查一些资料，通过抗生素把不想要的抑制掉，培养出你想要的
本质：留下你想要的，去掉你不想要的

bjsylwh · 发表于 2012-10-9 20:13:43

第一次收听，声音非常好。

kingway · 发表于 2012-10-9 20:17:47

嗜冷微生物适合于－10℃生活的细菌，最适生长温度在20℃左右。嗜温微生物生长温度在15～45℃之间，最适生长温度在37℃左右的细菌。嗜热微生物生长温度在30～75℃之间，最适生长温度在55℃，在100℃以上温度生长，称为嗜高热微生物。

kingway · 发表于 2012-10-9 20:18:22

氧浓度：根据细菌对氧要求的不同分为好氧菌，厌氧菌，包括专性厌氧菌、兼性厌氧菌、严格厌氧菌和耐氧菌，微好氧在正常大气氧浓度20﹪情况下就受到损伤，只能在更低的氧浓度下才能存活。

kingway · 发表于 2012-10-9 20:21:07

pH值：嗜碱菌（alkaliphiles）：生长在高pH（8.5～11.5）的微生物。嗜酸菌（acidophiles）：生长在低pH（0～5.5）中的微生物。
所以，调节PH是一种很好的抑制细菌的好方法，也比较常用。很多刚开始工作的学生配置一些实验容器的时候问，为什么这个溶液一定要调节PH值，

kingway · 发表于 2012-10-9 20:25:10

水活度：像所有生物一样，微生物对周围环境的渗透压是敏感的。低渗透压时，水将聚集于细胞内，高渗透压时水逸出。
实验室最方便的事情就是测电导率，测电导率也要注意，SOP规定测什么一定有他的目的

kingway · 发表于 2012-10-9 20:29:15

微生物生长的测定方法：微生物的生长可用原生质的增加、细胞数目的增加或以代谢活动情况作指标。根据细胞的干重或某一化学成分如总氮含量数量很少，以至误差很大。最常采用的微生物生长的方法是统计群休数目。
最简单的办法就是数数，看有多少个菌落，根据你的标准数就可以了，还有一种方法是经过液体的计数，活菌计数法
展示图片：计数板，并介绍。。。。讲解，这个方法实验室用的不多，一是麻烦，二十人为误差大。现在有自动计数板，原理是图像识别原理

kingway · 发表于 2012-10-9 20:31:53

比浊法：分析方法的基础，据细菌悬浮液的透光量间接测定细菌的数量。
看透光率差多少就可以了，但是比浊法很少用于霉菌，原因就是霉菌长毛，这是关键的原因，长毛容易成团，成为一个个小球，不是一个均匀的东西，所以比浊法没有太大意义

kingway · 发表于 2012-10-9 20:33:37

微生物生长的控制：所有的检测方法要排除一些外界因素，要保证培养基没菌，然后加入样品养一养，所以微生物就是如何避免培养基被污染很重要，造成假阳性
灭菌方法：主要针对培养基，下面灭菌方法列表展示。。。。。

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