山柰鉴别

毒手药王

山柰鉴别

本品为少常用中药。商品是姜科植物山柰的根茎。

历史	山柰原名三赖，始见于明代刘文泰《本草品汇精要》：“其根分莳，春月抽芽，直上生一叶似车前而卷，至秋旁生一茎，开碎花红白色，不结子，其本旁生小根，作丛，每根发芽，亦生一叶，至冬则凋，土人取根作段，市之，其香清馥，....出广东、福建”。所述的植物形态及产地与今山柰相符合。《本草纲目》列入芳草类，载："山柰生广中，人家栽之。根叶皆如生姜，作樟木香气。....切断暴干，则皮赤黄色，肉白色”。亦与今之山柰相符，但其所附山柰植物图与《植物名实图考》的三柰图，均非今日之山柰。
原植物	柰 别名：沙姜(广东、广西)，三柰(广东、广西、云南)。Kaempferia galanga L.姜科Zingiberaceae [/url]多年生草本。根茎块状，单个或数个相连，绿白色，芳香。 叶2～4，贴地生长，近无柄；叶片近圆形或宽卵形，长7～20cm，宽4～12cm，先端急尖或近钝形，基部宽楔形或圆形，上面绿色，有时叶缘及先端紫色，幼叶被短柔毛，后变无毛或于下面被疏长柔毛，干叶在上面可见红色小点；叶基具苞状退化叶， 膜质，长圆形，长1～5cm。穗状花序自叶鞘中抽出，具5～12花， 每花晨开午谢；小苞片披针形，长约2.5cm，绿色；萼管长 2.5cm；花冠管细长，长2.5～3cm，花冠裂片窄披针形， 白色，长1.2～1.5cm；侧生的退化雄蕊花瓣状，倒卵状楔形，白色，长约1.2cm，唇瓣长约2.5cm，宽约2cm，2装至中部以下，2裂瓣顶端微凹，白色，喉部紫红色，能育雄蕊1，无花丝，药隔附属体正方形，2裂，子房下位，3室，花柱细长，基部具2细长棒状物，柱头盘状，具缘毛。 蒴果。花期8～9月。 生于山坡、林下、草丛中，多为栽培。分布于广东、广西、云南、福建、台湾等省区。
采制	12月至次年3月间，地上茎叶枯萎时，挖取1～3年生的根茎，洗去泥土，除去须根，横切成片，用硫黄熏一天后，铺在竹席上晒干(切忌火烘)。
产销	山柰Rhizoma Kaempferiae主产广西桂平一带和广东，此外云南河口瑶族自治县、屏边苗族自治县、耿马傣族自治县的孟定及福建、台湾亦产。主要是栽培品，销全国并出口。
化学成份	含挥发油、黄酮、香豆素、蛋白质、淀粉、粘液质等。干品含发挥油3～4％， 据云南资料： 比重(30℃)0.8712-0.8914， 折光率(ND20)1.4773-1.4855，旋光度(30℃)－2°36′－－4°30′。主要成分为桂枝皮酸乙酯(Ethylcinnamate)、香豆酸乙酯(Ethylc-oumarate)、龙脑(Borneol)、桉油素(Cineol)等。又有记载挥发油中尚含对甲基香豆酸乙酯( Methyl-p-Coumarix acid ethlester)、十五烷(Pentadecane)、桂皮醛(Ginna-mic aldehyde)、△3－蒈烯(△3－Garene)； 对甲氧基桂皮酸 (P-Methoxy cinnamic acid)；莰烯(Gamphene)。黄酮类中有山柰酚(Kaempferol即3，5，7，4′－四羟基黄酮)、山柰素(Kaempferide，即3，5，7－三羟基－4′－甲氧基黄酮)。
功效	味辛,性温。有温中散寒,除湿辞秽的功用。用于心腹冷痛、寒湿吐泻、牙痛。内服用量6～9g;外用粉末适量寒龋孔中或擦牙。此外,本品亦常用为调味料。
药理作用	根茎煎剂在试管内对许兰氏癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌、堇色毛癣菌等10种常见致病真菌均有不同程度的抑制作用。山柰酚对动物有消炎作用及维生素P样活性，其效力与桷皮甙相似，而较山柰甙为差。
性 状 鉴 别	性状鉴别 [url=http://www.zjtcm.net/wljx/Medicine/kejian1/PART53/PD02.JPG]根茎横切片呈圆形或近圆形，直径1～2cm，通常厚3～5mm， 也有2～3个相连，少数为纵切片或斜切片。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有时可见根痕及残存须根，切面类白色，富粉性，有时可见了内皮层环纹，中柱常略凹起，习称“缩皮凸肉”质坚脆，易折断。气芳香，味辛辣。 以色白、粉性足、气味浓者为佳。
显 微 鉴 别	根茎(直径约1cm)横切面：木栓细胞7～10层。皮层由薄壁细胞组成，皮层中油细胞随处可见，并散有根迹维管束。内皮层明显，中柱占根茎的大部分，维管束散列，也散有油细胞。薄壁组织中均含有淀粉粒。 粉末类白色。１、淀粉粒众多，单粒呈圆表，椭圆形或类三角形，直径7～60um，脐点裂缝状，有时不明显，偶见复粒，由2～3分粒组成。２、螺纹导管直径20～30um，偶见梯纹导管，直径达50um。３、油细胞呈长圆形，含黄棕色油状物。４、木栓细胞壁薄呈长方形。
理化鉴别	取本品粉末约2g，加乙醚10ml，浸渍15～20分钟，时时振摇，过滤，滤液挥发去乙醚，残留物加5％香荚兰醛硫酸溶液1～2滴，即显紫色。
伪品

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尼采

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syhorchid

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