2ml西淋瓶预冻成型有冒尖，有何方法除去

小渣渣 · 发表于 2015-3-1 23:12:00

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10平的东富龙冻干机，导热油从常温到-40度用时30分钟左右。我们的制品中有一部分会出现冒尖现象，请各位老师给指导一下，怎么去除此现象。

半拉木匠 · 发表于 2015-3-2 07:56:38

改成速冻的方式：降温速率或者延长过冷时间
如果还允许的话就调整一下保护剂的组分升高共晶点

大呆子 · 发表于 2015-3-2 08:11:28

没做过冻干

冒尖是什么样子，能不能拍张图片看看

冰城 · 发表于 2015-3-2 08:19:53

工艺验证时的问题么？还是后续发现的呢，冻干曲线与以前有什么变化?

Ourpharm · 发表于 2015-3-2 13:33:15

常温到-40度半个小时时间太快了。建议从常温降到你们产品共晶点温度以上5度并维持45分钟，再迅速降到-40度直到完全冻结！

小渣渣 · 发表于 2015-3-2 17:14:58

半拉木匠发表于 2015-3-2 07:56
改成速冻的方式：降温速率或者延长过冷时间
如果还允许的话就调整一下保护剂的组分升高共晶点

30分钟降到-40度理论上已经是速冻了吧？保护剂调整不了了，共晶点现在-10到-15之间。怎么延长共晶点时间呢？

小渣渣 · 发表于 2015-3-2 17:16:14

大呆子发表于 2015-3-2 08:11
没做过冻干

冒尖是什么样子，能不能拍张图片看看

就是制品表面在预冻时造成的一个突起点

小渣渣 · 发表于 2015-3-2 17:16:59

冰城发表于 2015-3-2 08:19
工艺验证时的问题么？还是后续发现的呢，冻干曲线与以前有什么变化?

是一直都有这个问题，该怎么除去呢

小渣渣 · 发表于 2015-3-2 17:18:04

Ourpharm 发表于 2015-3-2 13:33
常温到-40度半个小时时间太快了。建议从常温降到你们产品共晶点温度以上5度并维持45分钟，再迅速降到-40度直 ...

嗯，我试试，等结果出来再答复您

半拉木匠 · 发表于 2015-3-3 16:12:07

小渣渣发表于 2015-3-2 17:14
30分钟降到-40度理论上已经是速冻了吧？保护剂调整不了了，共晶点现在-10到-15之间。怎么延长共晶点时间呢 ...

以前论坛里讨论过
速冻看怎么定义  ：1、从设备的角度出发，导热油温度降的越快可以认为降温速率越高  但只能认为是设备在做迅速降温的工作制品是否实现速冻不好界定  跟各家的标准有关。
2、从制品的角度，我认为瞬间的冻结才可称得上是速冻。
延长共晶点时间是啥意思？没看懂。我所说改变保护剂处方提高共晶温度  只是为了便于冻结也就便于速冻。

5楼的建议  就是个很好的思路  只是时间上要做尝试  45分钟不好说

pw1967 · 发表于 2015-3-3 20:52:27

降温速度快制品中有一部分会出现冒尖现象是正常的，关键是不是影响产品质量。工艺验证时出现的问题，还是后续发现的呢？冻干曲线与以前有什么变化?

爬瓜瓜 · 发表于 2015-3-3 21:29:27

其实我想说这是正常现象，何必去除呢，又不影响质量，
实际上无论如何优化这个小尖儿都是存在的就是小一点儿

小金库 · 发表于 2023-5-2 21:52:21

非常感谢分享

[冻干] 2ml西淋瓶预冻成型有冒尖，有何方法除去

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