拾螺螺

毒手药王邓智先

拾螺螺

螺螺，即螺蛳。城里人称它为螺蛳，而村里人一直习惯地叫它螺螺。成年的螺螺如白果般大小，壳为圆锥形，有两三道螺纹，色或青或灰或黑，壳内有肉。小河、池塘里都有，它是村人桌上的一道家常菜。
　　小时候，我们常在下河洗澡时摸螺螺。夏天，庄中心的小河就是我们这些光腚娃娃们的欢乐世界。我们一个个从桥上、船上、水码头上、河岸上耍杂技似地腾空跃入河中……疯玩的同时，我们总会在桥桩上、船底下、芦苇的根部、水码头的石缝里，以及硬朗的河床上摸到螺螺。一个猛子冒出水面，两只小手举上来，是满把的螺螺。
　　大人们罱泥的时候，我们也可以拾到螺螺。大集体时期，大人们都要在初冬或初春去河里罱泥，积造自然泥料。大人们撑船罱泥的时候，我们有时会拎个小竹篮或木头亮子，跳上船跟着去。大人们站在船梁上，一使力气，一罱子乌黑的河泥便提进了船舱里。我们站在船头，眼睛睁得大大的，等着船舱里的泥水恢复平静。很快，昂刺鱼、虎头鲨、罗汉儿、螃鲏儿和沼浪虾一个个甩起尾巴跳动起来。我们伸出戽掀，将它们收拾进了木头亮子里。泥船满了的时候，大人们往回撑船，我们则小心翼翼地站在潮湿的船梁上，将一个个自己爬在泥水面上或船帮上的螺螺拾到竹篮里。
　　次日晨，天还没有亮，几个小伙伴又提着大竹篮，匆匆去往田野。大人们昨天罱的河泥已经用戽掀戽进了河坎边和圩堤上的草泥塘里了，一夜过去，河泥中肯定会有更多的螺蛳爬出来。我们几个不安分的心，一夜都惦念着这几个草泥塘。来到塘边，借着朦胧的月色，我们看见了草泥塘的塘面上，尽是螺螺们蜿蜒蠕动过的蚯蚓粗的沟痕，数不尽的螺螺繁星似地布满了整个塘面。我们内心窃喜，顾不得寒冷，脱去鞋，赤着脚，踩进烂泥塘，弯着腰，伸手将一个个还在睡觉的小家伙们拾进了竹篮里……一个圩口的几个草泥塘转下来，天已大亮。虽然小腿子冻得发紫，但每个人的竹篮里，都是快要装满了的螺螺。
　　螺螺是水乡的产物，身为水乡人，自有获取这种水中食物的工具。找一张小眼的塑料网，做成边长均约二尺长的三角形网袋，将网口绑扎在硬实的宽竹片上，然后再将网袋和网口固定于长长的竹竿的根部，这样，趟网子便做成了。在乡下，无论是什么季节，无论在什么时候，无论是男人还是女人，无论是老者还是十多岁的少年，只要扛着趟网子，站在码头、场头或者河岸边的任何一个地方，将趟网子在水下沿河床推上几个来回，再倒在岸上，剔去水草，剩下的，就是一个个湿漉漉、青灰色的螺螺。当然，也许还会有几条活蹦乱跳的小鱼虾。
　　螺螺没有腿脚，但它会用带“盖”的嘴爬行。立夏过后，就是浸稻种育秧苗了。将稻种装入蛇皮袋，系在水码头的木桩上沉在水底浸泡。一天下来，拎起蛇皮袋，肯定会有若干个螺螺尖屁股朝上、大嘴巴朝下，倒立在蛇皮袋上；四夏大忙挑麦把，一大船的麦把装好了，拔出船帮边插在水中的篙子，那篙子的下端，竟有好几个螺螺皮猴似的爬在了上面，就连垂在水下拴船的桩绳上也粘着了好几个螺螺；清晨，村妇起早去水码头上淘米、汰衣，水中的码头板上，早有几个螺螺悠然地躺在了上面；“懒王精”阿四伙喜欢吃螺螺，他取螺螺的办法也是懒人的一套：他用麻绳扣住一捆稻草，将稻草沉入屋后的河中，第二天早晨，阿四伙一拉草捆，草捆上睡着的，尽是一个个大螺螺；三叔喜欢逮龙虾，傍晚，他将长长的虾笼从河这边布设到河那边。次日凌晨，三叔捞起虾笼，笼内是恐慌爬行、试图逃脱的大钳子龙虾。笼外，则是紧紧吸附在网上、绳子上以及钢圈上仍然不愿离去的一个个硕大的螺螺。于是乎，三叔中午的餐桌上，便多了一个不在计划中的炒螺螺。　

yuansoul

这个我一直不敢吃，寄生虫。。。。。心理障碍

沁人绿茶.

yuansoul 发表于 2013-7-10 06:49
这个我一直不敢吃，寄生虫。。。。。心理障碍

是你自己的问题。火星人全这样吧

不锈钢耗子

一直喜欢吃也喜欢自己去逮，以前随处都能见到，这两年越来越少，水污染也更加严重了。

无为

吃螺蛳缺乏常识：
螺蛳抓后，还得放一两天，待吐清泥及杂质后才能吃的

毅.

不锈钢耗子 发表于 2013-7-10 08:10
一直喜欢吃也喜欢自己去逮，以前随处都能见到，这两年越来越少，水污染也更加严重了。

不敢吃，听说吃了易生病。

小荷

有一次路过一个无人的湖边，忽然看见岸边水中伸出一只手，吓我一大跳，原是有人潜入水中摸螺蛳。。。

不锈钢耗子

毅. 发表于 2013-7-10 08:27
不敢吃，听说吃了易生病。

呵呵，只要做熟了就没什么关系，关键就是现在污染太严重了，江南水乡这边也是污水横流。

sai467300

怕吃了拉肚子

哈森药业

写错了，要分清倒底是在河里还是在浅海？

追风者

yuansoul 发表于 2013-7-10 06:49
这个我一直不敢吃，寄生虫。。。。。心理障碍

偶尔吃一次，没有大问题。其实味道还是不错的！

yuansoul

追风者 发表于 2013-7-10 17:09
偶尔吃一次，没有大问题。其实味道还是不错的！

高风险，不干

追风者

yuansoul 发表于 2013-7-10 18:12
高风险，不干

小心驶得万年船啊

胜利者

还有比这更大的淡水里生长的螺螺

yuansoul

追风者 发表于 2013-7-11 17:54
小心驶得万年船啊

何止万年，都1亿7千多万了

追风者

yuansoul 发表于 2013-7-11 20:51
何止万年，都1亿7千多万了

哪您可不就是万岁了，简直就是与天地同寿、日月同辉了

彩虹

关键怕污染。

仲夏秋夜云

yuansoul 发表于 2013-7-10 06:49
这个我一直不敢吃，寄生虫。。。。。心理障碍

你吃小龙虾吗？

yuansoul

仲夏秋夜云 发表于 2013-7-14 10:15
你吃小龙虾吗？

吃过，蚕蛹也吃过

仲夏秋夜云

yuansoul 发表于 2013-7-14 11:39
吃过，蚕蛹也吃过

那害怕什么……蚕蛹很好吃，我也喜欢