控制菌检查中的大肠埃希菌跟大肠菌群谁能介绍介绍

1292877361 · 发表于 2013-7-4 22:24:49

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网上大致查过了
我们平时很少检大肠菌群的啊是不是食品行业用的更多啊

孙艳红 · 发表于 2013-7-4 22:52:05

这个问题还是专业人士来回答，@巴西木 @静夜思雨

彩虹 · 发表于 2013-7-5 06:57:01

只要药典规定项目就要检查，具体看下药典，只做几步如胆盐乳糖增菌液等、没发现混浊可不再往下继续做啊。

cuntian_wang · 发表于 2013-7-5 08:48:38

这个我也很想知道

咕咕 · 发表于 2013-7-5 08:55:55

大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一

中华骏捷 · 发表于 2013-7-5 08:58:51

按照药典附录来没错。

巴西木 · 发表于 2013-7-5 09:57:16

大肠菌群细菌主要由以下4个菌属细菌组成：埃希氏菌属、柠檬酸菌属、克雷伯菌属和肠杆菌属。这些菌属可以在人、畜粪便中检出，有的也可以在营养丰富的水体中检出，即在非粪便污染的情况下，也有检出这些细菌的可能性。粪大肠菌群组成与总大肠菌群组成相同，但主要组成是埃希菌属，在此菌属中与人类生活密切相关的仅有一个种，即大肠埃希氏菌；柠檬酸菌属、克雷伯菌属和肠杆菌属所占数量较少。作为粪便污染的指示菌，大肠埃希氏菌检出的意义最大，其次是粪大肠菌群，总大肠菌群的检出意义略差一些。@可亲可爱 @vabs

jmmarui · 发表于 2013-7-5 09:58:40

   我们产品有检大肠埃希菌的，反正你按照药典附录操作，没什么问题的
   验证时，依各品种项下微生物限度标准中规定检查的控制菌选择相应验证的菌株，验证大肠菌群检查法时，采用大肠埃希菌作为验证菌株。
   验证试验按供试液的制备和控制菌检查法的规定及下列要求进行。详见《中国药典》2010年版二部附录Ⅺ J微生物限度检查法。

静夜思雨 · 发表于 2013-7-5 13:03:59

详细看下药典附录吧。

scott13145 · 发表于 2014-8-6 19:24:04

大肠埃希菌是不是就是指的是大肠杆菌

randaye12 · 发表于 2014-8-7 15:53:41

scott13145 发表于 2014-8-6 19:24
大肠埃希菌是不是就是指的是大肠杆菌

是大肠埃希菌和大肠菌群

scott13145 · 发表于 2014-8-9 20:54:26

多谢多谢啊

[检验及监测] 控制菌检查中的大肠埃希菌跟大肠菌群谁能介绍介绍

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