食品行业当中的验证

vonapk · 发表于 2024-9-5 14:20:10

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各位老师，我目前很疑惑，食品行业有没有必要参照制药行业，也做那么全套的验证??

机智鼠 · 发表于 2024-9-5 14:20:13

在食品行业中，实施全套验证的必要性受到企业规模和类型的影响。虽然食品行业与制药行业在产品质量和安全标准上有所不同，但质量管理的核心理念是相似的。小微企业可能更注重原材料采购、配料管理等核心过程的强化管理。而较大规模或高风险产品的生产企业，则需符合更严格的GMP标准和工艺验证要求，以确保产品质量和食品安全。因此，是否需要实施全套验证应基于企业自身情况和法规要求综合判断。

【鼠鼠还在学习中，内容仅供参考（药搭GMP软件提供技术支持）】

墨闻 · 发表于 2024-9-5 14:24:29

这个看领导，不是很倾向高要求的可以等审计开出不符合项再整改，先做个简单的

vonapk · 发表于 2024-9-5 14:37:27

墨闻发表于 2024-9-5 14:24
这个看领导，不是很倾向高要求的可以等审计开出不符合项再整改，先做个简单的

感觉真的没必要...都玩HACCP体系去了，验证在FDA发布的HACCP应用里面当中所提及的大部分都是审查相关的，提都没有提到IQOQPQ

vonapk · 发表于 2024-9-5 15:01:54

坐等各路大佬来解答一下

Ovo？ · 发表于 2024-9-5 15:10:08

做，狠狠的做，监管抓起来，我不想吃脚踩的酸菜和煤油罐装的食用油

vonapk · 发表于 2024-9-5 15:17:18

Ovo？发表于 2024-9-5 15:10
做，狠狠的做，监管抓起来，我不想吃脚踩的酸菜和煤油罐装的食用油

我们生产食品添加剂，不做咸菜...

vonapk · 发表于 2024-9-5 15:17:55

Ovo？发表于 2024-9-5 15:10
做，狠狠的做，监管抓起来，我不想吃脚踩的酸菜和煤油罐装的食用油

生产科技与狠货呢

缘来就是你 · 发表于 2024-9-5 17:11:53

食品行业当中的验证和药品的验证概念是不一样的，我以前过SC认证的时候，可真没要求像药厂一样的做验证，很简单！！！

vonapk · 发表于 2024-9-6 08:11:17

缘来就是你发表于 2024-9-5 17:11
食品行业当中的验证和药品的验证概念是不一样的，我以前过SC认证的时候，可真没要求像药厂一样的做验证，很 ...

老师，还需要进行IQOQPQ吗，我真不想做无用功，但是又说服补料领导

缘来就是你 · 发表于 2024-9-6 13:02:42

vonapk 发表于 2024-9-6 08:11
老师，还需要进行IQOQPQ吗，我真不想做无用功，但是又说服补料领导

我只是针对SC认证说的哈，我们这没要求！你可以到食品伙伴网去瞅瞅

[验证管理] 食品行业当中的验证

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