请教一下，灭菌柜热处理工艺是都要做热穿透？

sunday24333 · 发表于 2023-11-16 11:13:39

环湖发表于 2023-11-9 15:22
你们的产品既然是非最终灭菌产品，那么你们这个用的101℃，30min热处理的意义是什么，你要清楚你们制定这 ...

就是热处理的，其实我也感觉没比较加这个工序，可能是对无菌工艺信心不足，加一重保障

林深时见鹿ukk · 发表于 2023-11-17 10:14:58

·kngiirzs 发表于 2023-11-2 11:23
借楼请教一下，灭菌器在没有移动探头的情况下。满载热穿透的验证怎么保证能达到121℃ 30min（15min液体）

满载热穿透目的是看你的灭菌效果的，生物指示剂灭菌效果达到，F0≥12就可以了，没有必要苛求＞121的时间一定要达到30min

kikilalala · 发表于 2023-11-20 15:20:32

·kngiirzs 发表于 2023-11-2 11:23
借楼请教一下，灭菌器在没有移动探头的情况下。满载热穿透的验证怎么保证能达到121℃ 30min（15min液体）

没有设备探头，设备咋统计到121进入灭菌呢，液体程序需要移动探头查到液体里面到121才会进入灭菌，然后跟参数里面的灭菌时间进行灭菌

[确认&验证] 请教一下，灭菌柜热处理工艺是都要做热穿透？