110℃60分钟属于最终灭菌吗？F0是多少

c3981580741 · 发表于 2022-11-15 12:03:22

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x

110℃ 60分钟属于最终灭菌吗？F0是多少？

有个性的乡巴佬 · 发表于 2022-11-15 13:06:42

算不了

117342780 · 发表于 2022-11-15 13:10:24

按Z=10，T=121 计算 F0=4.77

oО星辰﹏ · 发表于 2022-11-15 13:11:03

湿热灭菌吗

c3981580741 · 发表于 2022-11-15 14:08:28

oО星辰﹏发表于 2022-11-15 13:11
湿热灭菌吗

是的，湿热灭菌

asd2997610 · 发表于 2022-11-15 14:36:16

理论上的F0=4.77 不足8分钟不能算

c3981580741 · 发表于 2022-11-15 14:39:05

asd2997610 发表于 2022-11-15 14:36
理论上的F0=4.77 不足8分钟不能算

怎么算的，请赐教

草草和光光 · 发表于 2022-11-15 14:43:20

楼上的大佬们计算的差不多，按照100摄氏度开始计算F0就算升温再慢，你这个F0最多就在5点多。

asd2997610 · 发表于 2022-11-15 14:44:52

c3981580741 发表于 2022-11-15 14:39
怎么算的，请赐教

10的（110-121的结果÷10）次方再乘以60 也就是（10的-1.1次方）*60

jscjyy · 发表于 2022-11-15 15:02:34

asd2997610 发表于 2022-11-15 14:44
10的（110-121的结果÷10）次方再乘以60 也就是（10的-1.1次方）*60

这么说115℃，30min，结果只有7.35，也不足8。但是我们的品种基本上都是按照115℃，30min灭菌的。

asd2997610 · 发表于 2022-11-15 15:04:14

jscjyy 发表于 2022-11-15 15:02
这么说115℃，30min，结果只有7.35，也不足8。但是我们的品种基本上都是按照115℃，30min灭菌的。

不知道你看没看过2015版药典，给了3个湿热灭菌的参数其中有个116℃ 40min

是是非非 · 发表于 2022-11-15 15:04:55

jscjyy 发表于 2022-11-15 15:02
这么说115℃，30min，结果只有7.35，也不足8。但是我们的品种基本上都是按照115℃，30min灭菌的。

恒温阶段是115℃，30min，结果只有7点几，但是加上升温和降温阶段，一般会到8。

jscjyy · 发表于 2022-11-15 15:09:15

jscjyy 发表于 2022-11-15 15:02
这么说115℃，30min，结果只有7.35，也不足8。但是我们的品种基本上都是按照115℃，30min灭菌的。

明白了。

MushroomJun · 发表于 2022-11-15 15:25:45

没有做过灭菌工艺开发的话，不算。

做过灭菌工艺开发确定了生物负载和D值，并经过充足论证，国内不批。

WEIXIAO12 · 发表于 2022-11-15 21:13:18

jscjyy 发表于 2022-11-15 15:02
这么说115℃，30min，结果只有7.35，也不足8。但是我们的品种基本上都是按照115℃，30min灭菌的。

升温降温过程也有F0的

PGYPGYPGY2021 · 发表于 2022-11-15 22:41:44

117342780 发表于 2022-11-15 13:10
按Z=10，T=121 计算 F0=4.77

Z值是什么？有什么物理意义？

连天巷 · 发表于 2022-11-16 07:42:54

PGYPGYPGY2021 发表于 2022-11-15 22:41
Z值是什么？有什么物理意义？

看来理论知识需要恶补！

dengjianyyy · 发表于 2022-11-16 11:10:55

F0值＜8在哪个国家都不算灭菌，只能算“Post-aseptic processing terminal heat treatment”。

PGYPGYPGY2021 · 发表于 2022-11-16 12:00:14

连天巷发表于 2022-11-16 07:42
看来理论知识需要恶补！

不是搞这一块的，是不懂

lgnllhp · 发表于 2022-11-16 14:55:58

MushroomJun 发表于 2022-11-15 15:25
没有做过灭菌工艺开发的话，不算。

做过灭菌工艺开发确定了生物负载和D值，并经过充足论证，国内不批。

说得好

[生产制造] 110℃60分钟属于最终灭菌吗？F0是多少