食品级sc对无尘生产车间施工有哪些专业要求？

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按照我国有关食品工业的生产许可细则，针对食品生产无尘车间的无尘车间环境做好调节达到万或十万级空气净化标准，无菌洁净车间最好是能与外部分隔，不可以横穿或受别的原因影响。下面是SC认证对食品的车间十万级无尘车间施工的标准：



生产车间的布置及卫生等级的划定
考虑到便于对差异生产制造范围做好设计和卫生管理，一般 将食品的工厂车间按车间的洁净度差异划定为非食品的处置区、普通生产区、准洁净生产区和洁净生产区。准洁净生产区和洁净生产区属于管控生产区。

普通生产区
普通生产区指原料仓库、材料仓库、外包装盒室及制成品仓库等与产品生产关系紧密，但其范围内空气的洁净度标准仅次于管控生产区的操作范围。

准洁净生产制造区划
洁净生产区指加工调整场等洁净度标准仅次于洁净生产区的操作范围。

包含：食品加工调整场如从事割切、磨碎、混和、配制、整形、成形、烹饪及万分萃取、改善食品的特性或储存性（如提油、淀粉分离、豆沙制作、乳化、凝结或发醇、杀菌、冷冻或干燥等）等处置生产制造的场所）；
内包装用品的准备室（指无须经任意清洗消毒过程就可以立即应用的内包装用品，做好拆掉外包装盒或成形等的操作场所）；
缓冲室指原辅材料或半制品未通过常规制作过程而直接进入管控生产区时，为防止管控生产区立即与外部互通，于入口所设计的缓冲场所。

洁净空气等级（ISO分级标准）食品工业分级标准
灌装间ISO等级4级
内包材贮存室ISO等级5级
人员净化室ISO等级7级

地面、墙面
地面：应有1%—2%的排水坡度。
墙面：相对湿度大于80%的洁净区，墙面应应用抑菌防霉涂料，抑菌防霉涂料应符合《HG/T3950》。油漆涂料中的有害物限定应符合《GB18582室内装饰装修材料内墙涂料中有害物的限定》的要求。

以上就是SC认证对食品的车间十万级无尘车间施工的标准，如果您是食品制造行业的企业，如果您想建造食品无尘车间，欢迎联系奥宣净化帮你做专业的图纸。