包糖衣

辉煌辉 · 发表于 2020-6-16 09:01:13

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各位老师，红色糖衣片用红氧化铁作为着色剂，怎么配制有色糖浆，挂色衣怎么操作。

大呆子 · 发表于 2020-6-16 09:36:35

就用糖浆稀释，我们之前是用纱布过滤，你可以用密一点的过滤网过滤，上色时，先浅后深。就是用糖浆稀释的倍数调整

辉煌辉 · 发表于 2020-6-16 09:42:32

大呆子发表于 2020-6-16 09:36
就用糖浆稀释，我们之前是用纱布过滤，你可以用密一点的过滤网过滤，上色时，先浅后深。就是用糖浆稀释的倍 ...

红氧化铁一般用多少？和糖浆的稀释比例是多少？大约挂几遍能行？比柠檬黄好挂吗？谢谢！

大呆子 · 发表于 2020-6-16 09:55:59

具体用量我不记得了，氧化铁红包衣很好包，类似于色淀，可以先用纯化水化开，然后加入70%的糖浆，上色层数要十几层吧，上色时一般温度控制在30度以下，片芯夏天不需要吹风，冬天天冷可以吹冷风，要等颜色均匀后才开始

辉煌辉 · 发表于 2020-6-16 10:07:27

大呆子发表于 2020-6-16 09:55
具体用量我不记得了，氧化铁红包衣很好包，类似于色淀，可以先用纯化水化开，然后加入70%的糖浆，上色层数 ...

我们最多的时候挂色层挂7、8个小时，有时挂到一定的程度还掉色，打光的时候片面上有白色的蜡点，好像在片面有浅沟，蜡在里面打不开。色浆用量降到底后，能出现反弹，用量增加，片面还不容易湿润。以前挂柠檬黄没岀现这样的情况。是不是色浆浓度大了，挂的时间长了？

大呆子 · 发表于 2020-6-16 11:21:35

辉煌辉发表于 2020-6-16 10:07
我们最多的时候挂色层挂7、8个小时，有时挂到一定的程度还掉色，打光的时候片面上有白色的蜡点，好像在片 ...

这个根据包衣技术有关，氧化铁红的最好包的，不怎么迁移，柠蒙黄不好盖

辉煌辉 · 发表于 2020-6-16 12:01:14

大呆子发表于 2020-6-16 11:21
这个根据包衣技术有关，氧化铁红的最好包的，不怎么迁移，柠蒙黄不好盖

谢谢！再包的时候我们再试试，调整一下！

zrgjb · 发表于 2022-8-12 15:55:12

学习学习！！

trousers · 发表于 2022-9-6 09:51:00

问题解决了吗

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