高温瞬时灭菌

sjy-sch · 发表于 2018-1-10 10:58:58

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虫草粉灭菌检查报告

h4369323 · 发表于 2018-1-10 13:13:56

这不叫灭菌，最多叫降低微生物负载

高温灭菌：320℃，5min

sjy-sch · 发表于 2018-1-10 13:38:22

h4369323 发表于 2018-1-10 13:13
这不叫灭菌，最多叫降低微生物负载

高温灭菌：320℃，5min

蒸汽灭菌按它的灭菌温度分为:
1.低高温长时灭菌法：此方法的灭菌温度为121℃，蒸汽压力为1.4kg/c㎡,灭菌时间为30min。
2.亚高温短时灭菌法：此方法的灭菌温度为132℃，蒸汽压力为3.2kg/c㎡,灭菌时间为5min。
3.高温瞬间灭菌法：加热温度为：135-210℃；加热时间为：2-8S;加热后产品达到药典无菌要求的杀菌过程称为UHT灭菌。是利用热交换或直接蒸气加热杀菌后，迅速冷却的杀菌方法，该方法杀菌效率高，物料产生的物理、化学变化小。

sjy-sch · 发表于 2018-1-10 13:38:47

灭菌时间5-10s

h4369323 · 发表于 2018-1-10 15:31:02

sjy-sch 发表于 2018-1-10 13:38
蒸汽灭菌按它的灭菌温度分为:
1.低高温长时灭菌法：此方法的灭菌温度为121℃，蒸汽压力为1.4kg/c㎡,灭菌 ...

这明显是食品行业的高温杀菌方法，处理鲜奶的

制药行业的灭菌，是连同孢子一起杀灭，SAL≤10六次方

总有些人误导我们无菌制剂的

sjy-sch · 发表于 2018-1-10 15:44:46

h4369323 发表于 2018-1-10 15:31
这明显是食品行业的高温杀菌方法，处理鲜奶的

制药行业的灭菌，是连同孢子一起杀灭，SAL≤10六次方

能具体点吗？

h4369323 · 发表于 2018-1-10 16:43:59

sjy-sch 发表于 2018-1-10 15:44
能具体点吗？

无菌制剂，要求微生物残留概率≤1/1000000

灭菌方法：湿热、干热、气体熏蒸、辐照

sjy-sch · 发表于 2018-1-10 16:44:26

这是近期的检测数据

sjy-sch · 发表于 2018-1-10 16:47:28

近期对同一品种进行不同温度段、灭菌时间，效果对比数据

cnosema · 发表于 2018-1-11 06:35:38

sjy-sch 发表于 2018-1-10 16:47
近期对同一品种进行不同温度段、灭菌时间，效果对比数据

说明什么？灭菌不能达到要求？

UHT只在牛奶加工里听过，你处理的是固体粉末，也可以用UHT吗？

sjy-sch · 发表于 2018-1-11 08:26:23

cnosema 发表于 2018-1-11 06:35
说明什么？灭菌不能达到要求？

UHT只在牛奶加工里听过，你处理的是固体粉末，也可以用UHT吗？

是的，可以的！

sjy-sch · 发表于 2018-1-11 08:36:13

微生物灭菌后符合要求，灭菌后的成分降低很少！

cnosema · 发表于 2018-1-11 23:54:03

sjy-sch 发表于 2018-1-11 08:36
微生物灭菌后符合要求，灭菌后的成分降低很少！

所以，你发这个贴子的意思是，，，推广这个UHT灭菌的方法？

呃，没有达到制药行业灭菌的要求呀。

huaiwanglei · 发表于 2018-1-12 08:10:31

sjy-sch 发表于 2018-1-10 13:38
蒸汽灭菌按它的灭菌温度分为:
1.低高温长时灭菌法：此方法的灭菌温度为121℃，蒸汽压力为1.4kg/c㎡,灭菌 ...

学习学习学习

sjy-sch · 发表于 2018-1-12 08:19:41

cnosema 发表于 2018-1-11 23:54
所以，你发这个贴子的意思是，，，推广这个UHT灭菌的方法？

呃，没有达到制药行业灭菌的要求呀。

从以上检测数据看，效果很好！

高温瞬时灭菌

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