蔗糖水分是多少？

风飞蒲公英 · 发表于 2016-9-14 12:39:14

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x

蔗糖水分是多少？药典没有规定。。。

zysx01234 · 发表于 2016-9-14 13:04:13

呵呵，果然没有水分指标，这个东西可能有引湿性，企业可以自己检测下定个内控标准，比如≤5.0%。

yc20160802 · 发表于 2016-9-14 13:08:54

蔗糖含量是多少，药典也没有规定。可能是蔗糖无毒性，监测含量和水分没有实际意义。

佛手罗汉 · 发表于 2016-9-14 14:40:37

一个比旋度就够了

风飞蒲公英 · 发表于 2016-9-14 15:21:23

zysx01234 发表于 2016-9-14 13:04
呵呵，果然没有水分指标，这个东西可能有引湿性，企业可以自己检测下定个内控标准，比如≤5.0%。

看到白砂糖的干燥失重了，一二级白砂糖都在0.02%以下

zysx01234 · 发表于 2016-9-14 15:26:01

风飞蒲公英发表于 2016-9-14 15:21
看到白砂糖的干燥失重了，一二级白砂糖都在0.02%以下

否晓得哦，自己检测几批看看数据大体在什么范围。

风飞蒲公英 · 发表于 2016-9-14 15:26:32

计算制粒干燥工序的物料平衡，以前都忽略了干燥前后的水份差异，目前做的品种物料平衡总有接近1%的差异，就想找找辅料的水份数据，带入进去算一算，看到底是不是蔗糖的水份影响。

[质量控制QC] 蔗糖水分是多少？