甜菊甙和甜菊素是同一种辅料么，性质一样否。

温文尔雅Promise · 发表于 2016-8-26 08:57:51

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求告知；因药典上只能查到甜菊素的标准。

良心药123 · 发表于 2016-8-26 09:22:53

也正想问这个问题啊

温文尔雅Promise · 发表于 2016-8-26 09:36:32

良心药123 发表于 2016-8-26 09:22
也正想问这个问题啊

应该是一样的，但是没有出处。

老三SD · 发表于 2016-8-26 10:21:02

看似一样，实际上不一样，甜菊糖苷（过去叫甜菊糖甙）是国标GB8270-2014，是一种食品添加剂，甜菊素是药用辅料，工艺上是有差别的

温文尔雅Promise · 发表于 2016-8-26 13:25:51

老三SD 发表于 2016-8-26 10:21
看似一样，实际上不一样，甜菊糖苷（过去叫甜菊糖甙）是国标GB8270-2014，是一种食品添加剂，甜菊素是药用 ...

谢谢

f25186114 · 发表于 2016-8-26 15:09:19

当然不一样，百度一下就知道了

甜菊素浩天药业 · 发表于 2017-12-7 13:02:00

是一种！但要区别对待！
甜菊糖是从植物甜叶菊的叶子里提取的，不是单一的糖，目前国标GB8270-2014已明确的有9种成分苷；
甜菊素的标准是≥总苷95%，甜菊糖苷的标准是≥总苷85%，都是9种成份的总和含量%；
但区别在于检测方法和标准要求：甜菊素是药典标准的名字，检测方法是化学法，也有称滴定法；用这个检测出来的总苷≥95%的即视为达标的甜菊素；
甜菊糖国家标准GB8270和国际标准JECFA标准要求的甜菊糖苷的检测是用液相、气相等仪器检测国标总苷≥85%即达标！

aaronchia · 发表于 2019-9-3 11:54:24

我们药品是用“甜菊素”作为矫味剂的，现在想用食品级的“甜菊糖苷”代替，我查了一些资料，概念上有点差异，但是检查项目基本差不多，虽然甜菊糖苷要求总苷低了一些，但是我们可以要求生产企业将总苷含量达到我们的要求，除了名字差异外，我考虑我们上报的工艺使用的辅料添加剂名字是“甜菊素”，我们用的是“甜菊糖苷”，一个是药典，一个是食品国标，就是名字不一致，是不是也不会被认同。
不知道是否有企业遇到这个问题，能否解答一下，我们能否“甜菊糖苷”代替“甜菊素”进行使用，谢谢

[生产制造] 甜菊甙和甜菊素是同一种辅料么，性质一样否。

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