【原创首发】阿胶的本草变迁及性状鉴别（精简版）

医随缘 · 发表于 2016-5-25 11:40:39

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本帖最后由医随缘于 2016-5-25 11:46 编辑

《阿胶的本草变迁及性状鉴别》文件较大，今选择重点内容，与大家分享。欢迎大家补充完善。
初来乍到，敬请多多关照。

阿胶概述

医随缘原创，引用请注明出处

◆牛皮，一名傅致胶：《神农本草经》
约东汉(公元25年—220年)
◆牛皮：《本草经集注》
南北朝梁代陶弘景所编著于（约公元480－498年前）
出东阿，南京亦产
厚而清者入药。浊黑，胶物，不入药。
◆牛皮、驴皮通用：《本草图经》
宋·苏颂（1020年－1101年）
1、出东阿；2、恽yùn州皆能做之（恽州宋代也称汶上，济宁汶上县和梁山县附近）；3、都下货甚多，恐非真。
◆牛皮、驴皮通用《本草蒙筌》，明代， 1525年。
唯独东阿用驴皮
1、阿胶-驴皮
2、诸胶-牛皮
◆牛皮、驴皮：古方多牛皮，后世贵驴皮《本草纲目》，明1578 年
取前人说法（集注、图经）

质量辨别：
黄透如琥珀色，或光黑如諓jiàn漆者为真
1、真者不臭；
2、伪者杂以马皮、旧革、鞍、靴之类，其气浊臭，不堪入药。
3、夏月不湿软
4、牛皮-不好好做，质量被学术界认为不好逐渐被淡出市场。
◆黑驴皮，阿井水：《本草从新》清，吴仪洛撰。刊于1757年
黑光带绿色，清而不腻并不臭者良，炖之易化

◆纯驴皮，《本草崇原》，约(1674)
产地：东阿、平阴
质量：色黯绿明净不臭为真；
   色深绿而明亮轻脆，味淡而甘，亦须陈久，方堪入药。引《本草乘雅》
   俗尚黑如漆。故伪造者，寻常水煎牛皮掺黑豆汁，气臭质浊，不堪入药。
◆阿胶难得，真牛皮亦可权用。《本草求真》
黄宫绣编著于（公元1769年，清乾隆34年）
质量：黑光带绿，至夏不软者良。
功效：补虚用牛皮，祛风用驴皮。
◆黑、公驴：《本草述钩元》杨时泰撰，道光十三年（1833年）
质量：色深绿，味淡而干，明燥质脆
1、加入鹿角片的原因：群阴必得一阳化；
2、亦须陈久，方堪入药。
◆乌驴皮：《本草害利》晚清。
质量：对光透照如琥珀色，或光如壁漆黑色，气味清香，无皮臭臊气。夏月不湿软，陈者良。
牛皮胶：气浊臭，不清香。
◆ 《炮炙全书》康熙四十一年(公元1702年)
质量：明彻质脆，击之易碎为真，质软难敲，枯黯似墨者伪
      采用本草纲目:伪者皆杂以马骡驮（骡）皮、革、鞍靴之类，其气浊臭，不堪入药。
   以黄透如琥珀色，或光黑如瑿yi漆者为真，不臭，不湿软。
   瑿：黑色美石
◆黑驴皮《增订伪药条辨》民国。
产地：东阿产，浙江亦产
质量：十年以内者苍翠色，质尚坚，至五、六十年以上者，色转黄而质松脆更佳。肺痨服之殊有奇功。
烊化气微腥（陈则无腥气）
加料珍宝，极品阿胶：加入人参、黄芪等

不得不说的《齐民要术》煮胶第九十：煮胶法
《齐民要术》（版本：四库全书）大约成书于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。
煮胶第九十
   煮胶法：煮胶要用二月、三月、九月、十月，余月则不成。热则不凝，无作饼。寒则冻瘃zhú ，令胶不黏。
（注：瘃，读作：zhú。汉字基本字义指“冻疮”。冻而凝结、冻干的意思）
      沙牛皮、水牛皮、猪皮为上，驴、马、驼、骡皮为次。其胶势力，虽复相似，但驴、马皮薄毛多，胶少，倍费樵薪。破皮履、鞋底、格椎皮、靴底、破鞍，但是生皮，无问年岁久远，不腐烂者，悉皆中煮。然新皮胶色明净而胜，其陈久者固宜，不如新者。其脂肕、盐熟之皮，则不中用。譬如生铁，一经柔熟，永无镕铸之理，无烂汁故也。唯欲旧釜大而不渝者。釜新则烧令皮着底，釜小费薪火，釜渝令胶色黑。
   法：于井边坑中，浸皮四五日，令极液。以水净洗濯，无令有泥。... ...唯极薄为佳，非直易干，又色似琥珀者好。坚厚者既难燥，又见黯黑，皆为胶恶也。近盆末下，名为“笨胶”，可以建车。近盆末上，即是“胶清”，可以杂用。最上胶皮如粥膜者，胶中之上，第一黏好。

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