环境监测

Crystal竹

在做环境监测过程中，发现连续两三年，在这个季节，在环境监测结果中都会检测到酵母菌，但是分析不出具体原因，只能消毒，减少它的数量，请问各位蒲友遇到过类似的情况么？另外酵母菌的生存条件是什么？是什么原因导致这样的？

aaazyl

建议对出现的菌种进行鉴定，同事考察消毒剂对此菌的消毒效力，评估清洁消毒的方法和频率！

syhorchid

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syhorchid

没遇到过类似的情况

Crystal竹

syhorchid 发表于 2015-12-13 23:41
没遇到过类似的情况

我对酵母菌知道的太少了……求科普…

君瀹

是不是每年的这个季节都生产的是同一种产品，而这种产品中的一些原辅料却有适宜酵母菌生存的养分呢。还有就是这个季节是不是周期性的和当地的一些环境有关系啊。

君瀹

酵母（jiào mǔ）是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。
酵母营专性或兼性厌氧生活，未发现专性厌氧的酵母，在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇（俗称酒精）来获取能量。
多数酵母可以分离于富含糖类的环境中，比如一些水果（葡萄、苹果、桃等）或者植物分泌物（如仙人掌的汁）。一些酵母在昆虫体内生活。酵母菌是单细胞真核微生物，形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等，比细菌的单细胞个体要大得多，一般为1～5或5～20微米。酵母菌无鞭毛，不能游动。酵母菌具有典型的真核细胞结构，有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等，有的还具有微体。
生长条件
编辑
营养
酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质，像细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统，用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分子物质，属于异养生物。
酸度
酵母菌能在PH值为3.0～7.5的范围内生长，最适PH值为4.5～5.0。
水分
像细菌一样，酵母菌必须有水才能存活，但酵母需要的水分比细菌少，某些酵母能在水分极少的环境中生长，如蜂蜜和果酱，这表明它们对渗透压有相当高的耐受性。
温度
在低于水的冰点或者高于47℃的温度下， 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20～30℃。
氧气
酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长，即酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。

gmyxy

学习了！！！

陈大

是否说明你们的清洁规程由不到位的条款？？？适用性如何？

大草原制药人

1、首先与当地的环境有关，比如霉雨季节；2、与厂房的密闭性有关；厂房防水不好逶过性强，易造成水汽透过进入室 内；3、与存放的物料有关，如：遮糖、部分中药材等。

Crystal竹

君瀹 发表于 2015-12-14 08:51
酵母（jiào mǔ）是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。
酵母营专性或兼性厌 ...

谢谢分享，有没有相关的经验再分享下呢，特别是酵母菌

Suvilian

你们已经开始定种了？还是霉菌酵母菌？

lhqboy

菌种鉴定，针对性改变清洁方式。