欢迎您注册蒲公英
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
x
葡萄籽和松树皮的故事 毫无疑问!葡萄籽和松树皮提取物是眼下营养品界的两大明星!几十年来这两种源于欧洲的天然成份在抗氧化方面以及在皮肤、关节、视力、心脑血管等方面的诸多功效让它们饱受美誉。于是市面上使用这两种原料的产品层出不穷,甚至一些品牌的产品成了最炙手可热的抢手货。但是就象这个世界有美女就一定还有恐龙,有高富帅就必定还有屌丝一样,市场上那么多葡萄籽和松树皮产品看上去个个风华绝代,超凡脱俗,其实嘛!认真研究了一下下之后发现,非也非也…… 8 O0 V6 i1 J$ D; U5 }5 S2 b
其实葡萄籽提取物和松树皮提取物,它们的成份都是复杂的化合物而不象维生素ABC那样是一种单一的成份,其中最主要的成份是——多酚
多酚(Polyphenols),是一种抗氧化剂,它还能延长其它抗氧化剂如维生素C、维生素E的作用时间。其分子结构如下: ) G6 r2 X) m" ^/ {) B( o
多酚类物质可分为二大类,黄酮类化合物和酚类化合物,其中主要的黄酮类化合物可进一步分为: ' {% D# w$ s4 p6 X/ [5 |1 G) y1 q
- 黄烷醇类:主要为儿茶素,绿茶中含量最丰。
- 花青素类:主要为植物中的色素,不同植物含量不一。
- 原花青素类:葡萄、花生皮、松树皮中都含有丰富的原花青素。- J c, z p$ m, I' R, k
4 n( X, F0 d5 W% e; S
但不仅限于收上三种,自然界中已经确认有四千多种不同的类黄酮。 0 N T+ n8 ~; L7 t, t
原花青素是由不同数量的儿茶素(catechin)或表儿茶素(epicatechin)结合而成。最简单的原花青素是儿茶素与表儿茶素形成的二聚体,此外还有三聚体、四聚体等直至更多聚体。按聚合度的大小,通常将2~5聚体称为低聚原花青素OligomericProanthocyanidins(简称OPCs),将五聚体以上的称为高聚原花青素PolymericProanthocyanidins(简称PPCs)或称为单宁(Tannins) : c) S, S# |: ~$ _) L8 p
[1 D% Q& L7 ?* ^. x
9 W! e8 T7 I+ N+ S }& {
按照包含与被包含关系: 2 V' t9 w, v2 g/ r3 ?5 k0 z6 f0 |
1 x- Z% b. ?8 |
; w6 D$ n# y2 v0 X4 G: e0 o
那么在葡萄籽和松树皮的提取物中,对人类健康最好的成份到底是哪一种呢?毫无疑问,那就是低聚原花青素!它是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮,是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。而只有低聚原花青素OPCs才能通过肠道内壁进入血液,所以大大增加了吸收率!而高聚原花青素也称为单宁则由于分子结构太大而无法被直接吸收。所以无论是葡萄籽还是松树皮提取物,真正的最好的有效成份就是OPCs,其它神马都是浮云! ?$ ^( E- s! W) `4 [) Y
看到这里,如果您头还没看晕,那么或许您会拿起您手头正在吃的那些产品,看一下成份标签,看一下那些号称原花青素含量100mg,200mg甚至300mg的产品,是不是真正的低聚原花青素呢? - H, I/ b; Z9 ^; m$ l: j! [- K
如果您的产品是进口的英文标签,那么让我们整理一下上面那些成份的英文词汇:
POLYPHENOLS:多酚 BIOFLAVONOIDS:生物类黄酮 PROANTHOCYANIDINS:原花青素 OligomericProanthocyanidins:低聚原花青素 PolymericProanthocyanidins:高聚原花青素 OPCs: 低聚原花青素的简写 PPCs: 高聚原花青素的简写 Tannins:单宁 " Q1 }. A+ [* Q: V4 E
您是不是很失望呢?因为据我所知,市面上绝大部份号称原花青素含量高达50%甚至95%以上的产品标签上都没有标明OPCs的含量,通常这个50%甚至95%的数字只是标明POLYPHENOLS(多酚)或者PROANTHOCYANIDINS(原花青素),那么这些成份里究竟含有多少OPCs呢?谁知道呢!
|