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答：保健食品GMP认证：为了规范保健食品的生产，提高保健食品企业的自身管理水平，加大对保健食品行业的卫生监督管理力度，保障消费者健康，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品管理办法》、《食品企业通用卫生规范》（GB14881）和《保健食品良好生产规范》（GB17405）制定本审查方法和评价准则。对保健食品生产企业《保健食品良好生产规范》（以下简称GMP）实施情况的审查分为资料审查和现场审查两方面，由省级卫生行政部门负责组织实施。，通过资料审查认为申请企业已经达到GMP要求的为保健食品GMP达标企业。 2、什么是食品QS标志 QS是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。 3、什么是（国家食品药店监督管理局）国食健字？ 国食健字：国食健字是国家食品药品监督管理局批准的保健食品； 国产保健食品批准文号格式为：国食健字G＋4位年代号＋4位顺序号；进口保健食品批准文号格式为：国食健字J＋4位年代号＋4位顺序号。 申请注册的保健食品，应当在符合GMP规范的车间生产，其加工过程必须符合GMP要求。 也说是说国食健字保健食品，是有明确保健功能的食品，也是最正规的保健食品。 4、保健食品GMP认证和食品QS认证的区别？ GMP认证的要求要高于QS认证， GMP是对药品的管理规范 QS 是对一般食品的管理规范 GMP的要求限定了保健品产品的生产资质 GMP和QS针对的管理对象不一样 GMP对企业的实力有很大要求，投入最大，需要建符合GMP要求的厂房， 需要适合生产批量且符合GMP要求的生产机器（从大到小的机器、工具基本都要不锈钢的），配套的检验室，还需要药学相关转业的质量部长和生产部长，还不得兼任，等等。简单的说，一个食品厂可以容易通过QS认证，比较难通保健GMP认证，理论上讲，食品生产投放为50万元就可以办理QS认证，保健GMP认证一般需要投入近千万硬件才能通过达标。 5、保健品厂通保健食品GMP认证还需要食品QS认证吗？ 保健品厂是通过GMP达标认证，取得保健品生产许可证，就可以生产保健品的企业，它的卫生许可证上会有通过GMP审查的字样；食品厂只需要有食品卫生许可证就能生产食品，但要规范的话还要求取得食品生产许可证（即QS）。药厂、保健品厂、食品厂之间的的生产区域生产车间是不允许混用的。 6、为什么有的保健品上有QS标志？ 准确的来讲，有QS标志的，那不是国家定义的保健食品，仅是普通食品或新资源食品。 7、为什么有的保健品公司通过GMP认证也通过QS认证？ 通什么认证和产品在什么样的车间生产是完全两回事，如果，公司通过对一车间通过GMP认证，另一车间通过QS（通过GMP认证的车间，肯定可通过QS认证），那么公司就有两个认证，也可以在通过比如ISO9001等认证，这仅表明质量管理规范及相关硬件，实质上，产品仅能这一个车间生产。 8、怎样识别保健食品的防伪码？ 保健食品市场混乱，为了保证质量和市场信誉，厂家或销售公司都会在产品上贴电话防伪码。做假防伪码的可能性很少，也没有必要。原因：他仅代表，此产品为查询公司出品。 综上：有防伪码，相对而言，产品有可追溯性，质量会有保证些。 9、保健食品的防伪码能保证质量吗？ 如果防伪码查询的出品公司本身或集团公司旗下有保证食品GMP达标认证，也就是说生产公司是保健食品质量安全强制管理规范达标企业，质量是可以保证的，原因很简单，保证食品生产利润本身相对较高，保证食品GMP达标认证工厂车间有能力生产质量安全的产品。 但是，假冒套用GMP企业批号，制做自已的销售防伪码，一般质量没有保证。
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发表于 2014-10-21 08:51:03
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