质量第一的“七井枣皮”

毒手药王邓智先

质量第一的“七井枣皮”


枣皮，又名山茱萸、山萸肉、天木籽、药枣，属山茱萸科落叶小乔木，以其干燥去核果肉入药，富含18种类、16种氨基酸、24种矿物元素、7种有机酸和维生素A、B、C、B2，后汉的《神农本草经》说枣皮不仅具有“补阴助阳、滋阴养血”等功能，而且具有补血、健胃、明目、强心、抗炎等功效，主治腰膝酸痛、耳鸣眩晕、阳瘘遗精、体虚盗汗、月经过多等症。现代医学研究表明：山茱萸还具有抗癌、抗病毒、抗艾滋病等重要功能。尤其对化学或放射疗法所引起的白血球下降有独特的治疗作用，备受医药界和食品界的关注。是一种具有二千多年药用历史的名贵中药材。
　　早在500年前，从徽州、浙江等地迁到今天石台县七井乡的山民，他们中有人懂得医学知识，在山中采集山货、药材时，发现了枣皮树，称为“天木籽”，原是山上鸟雀啄食枣皮，边吃边飞，少量枣皮从嘴中滑落到草丛、树林中，发芽，长出小乔木，其乔木的种子好像从天上落下来，山民认为是上“天赐”予的，于是将这种树木生长的果实称为“天木子”。枣皮主要生长在海拔600—800米之间,山体朝西的山坡，与树木、草花杂生。山民们将枣皮当作贵重礼品馈赠给亲友，并作为重要中药材予以经营，由此传到了徽州、浙江等到地。
　　七井画溪（今画坑）人潘子谦，生于康熙壬戌（1722）年，在雍、乾年间，多年任桐乡、嘉兴等县正堂。在任期间，常携带家乡枣皮泡茶、浸酒，自己饮用或待客，并赠予同僚；帮助家乡山民到当地药店推介枣皮，七井枣皮在浙江影响渐大。
　　1951—1953年，枣皮由程志发（石埭县农副产品交流会代表、七井人）集中运到县城广阳（今为太平湖淹没）“程治和堂”销售。1957年枣皮被列为国家76种主要中药材之一、国家二级专购物资，私人不得经营。
　　20世纪70年代,石台县政府在医科专家的指导下，对枣皮进行移栽、管理、开发，到目前为止，全县已发展枣皮7000亩，主要分布在七井等海拔500米以上的高山地区，年产量超过了50吨，面积和产量占全省的一半以上，是安徽省的主产县。七井枣皮以果大、肉肥厚、光泽亮、颜色正、药用有效成分熊果酸含量高著称。据测定我县山茱萸有效成分比目前浙江、西峡等产地所公布的数据要高出5～10%，特别是主要成分熊果酸含量（我县在0.24%～0.30%）要高出10%以上；而且农药残留、重金属含量均远远低于标准，素有“全国枣皮质量第一”的美誉，是山茱萸商品中的极品。每到冬天，亳州、芜湖、南京等地药材商深入七井高山抢购，供不应求。
　　数百年来，每当枣皮成熟，大人小孩聚集树下，采摘鲜红的果实，送入口中，酸酸甜甜；晒五干后，可泡茶、浸酒、煨鸡、炖肉，招待宾朋，其鲜、其香令人回味，口中生津。20世纪80年代，九华药业（原石台制药厂）以七井枣皮为原料，制成六味地黄丸等中成药与药酒，市场畅销，远销东南亚诸国。枣皮、六味地黄丸等像茶叶一样，已成为石台县重要的旅游商品和对外联络感情的重要特产。

歪说歪有李

这个没吃过，是不是类似酸枣呀？老家那边坟头有。

hemigua

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