这种情况下工艺用水取样点该如何处理

隐身守候 · 发表于 2023-4-15 09:44:11

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我厂为食品化妆品原料生产企业，发酵车间配制培养基所用工艺用水为井水（按照生活饮用水制定质量标准），每月检测，经常会出现菌落总数超标的问题，调查发现取样点前面有袋式过滤器一个，管道中会有较多死水残留，供水管道还与设备降温水管道相连（也用来配制培养基），总之就是无法保证微生物每次都合格，发酵车间工序里培养基配制后会进行蒸汽灭菌（工艺用水菌落超标不影响使用），能不能在工艺用水检测项目去掉菌落总数这一项，具体如何操作如果不能，该取样点如何处理

伊娃瓦力 · 发表于 2023-4-15 10:46:13

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