初始污染菌的修正系数

小星星qp2 · 发表于 2022-9-28 10:51:20

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想问问大家用19973.1做初始污染菌的修正系数时候，用的直接接种法吗？可以用什么需氧芽孢菌代替文件提到的枯草芽孢杆菌黑色变种呢？

峰行 · 发表于 2022-9-28 11:58:21

初始污染菌的方法要根据你的产品特性确定是采用哪种处理方法，19973中有个判定树，可以参考一下。接种方法除了要根据产品性质外，还要考虑产品大概的生物负载数，生物负载数量较低的情况下宜优先选用薄膜过滤法，否则优先选用直接接种法，19973中的枯草芽孢杆菌黑色变种是从ISO11737同步过来的参考菌株接种法，如果你要使用19973中的方法，不建议更换菌种。

峰行 · 发表于 2022-9-28 12:00:59

参考菌株接种法一般使用的是无菌产品，可以避免产品本身微生物数量的影响。

小星星qp2 · 发表于 2022-9-28 13:59:35

峰行发表于 2022-9-28 11:58
初始污染菌的方法要根据你的产品特性确定是采用哪种处理方法，19973中有个判定树，可以参考一下。接种方法 ...

好的，谢谢，已经使用过薄膜过滤法了，但结果还是很低，对结果持很大怀疑，所以不得不借助其他菌种进行回收计算。

峰行 · 发表于 2022-9-28 14:11:18

小星星qp2 发表于 2022-9-28 13:59
好的，谢谢，已经使用过薄膜过滤法了，但结果还是很低，对结果持很大怀疑，所以不得不借助其他菌种进行回 ...

如果回收率很低，要先考虑产品是不是有抑菌性，再考虑处理方式是不是造成菌体的损失。如果用了很多方法，回收率都达不到50%以上，就从你做的所有的方法中选择回收率最高的那个方法。

David-xu · 发表于 2022-9-29 10:12:53

直接接种修正系数为1啊，不需要再做。修正系数指的是用薄膜过滤法，补偿首次未从产品上洗脱下来的那一部分菌落。至于菌种的选择，看产品容易长哪种菌，选该种类型的代表菌种就行。当然最好的做法是：需氧菌，霉菌/酵母菌分别做一个校正因子，再做生物负载的时候分别来计算。最后求和就行

昀亦然 · 发表于 2022-10-6 12:38:15

谢谢分享，好好学习一下！！

刘慧12345 · 发表于 2022-12-8 14:23:46

David-xu 发表于 2022-09-29 10:12
直接接种修正系数为1啊，不需要再做。修正系数指的是用薄膜过滤法，补偿首次未从产品上洗脱下来的那一部分菌落。至于菌种的选择，看产品容易长哪种菌，选该种类型的代表菌种就行。当然最好的做法是：需氧菌，霉菌/酵母菌分别做一个校正因子，再做生物负载的时候分别来计算。最后求和就行

直接接种法，修正系数也不一定是1吧？因为洗脱液也有可能没有把样品上的菌洗脱下来

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David-xu · 发表于 2022-12-9 08:57:36

刘慧12345 发表于 2022-12-8 14:23
直接接种法，修正系数也不一定是1吧？因为洗脱液也有可能没有把样品上的菌洗脱下来

你先了解一下什么叫直接接种可以吗

刘慧12345 · 发表于 2022-12-14 12:41:59

David-xu 发表于 2022-12-09 08:57
你先了解一下什么叫直接接种可以吗

那我换个说法，修正系数不是仅用于薄膜过滤法吧？浸提液洗脱后，取浸提液倾注，这种也是要修正系数的吧？

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hq0718 · 发表于 2022-12-14 14:31:00

刘慧12345 发表于 2022-12-14 12:41
那我换个说法，修正系数不是仅用于薄膜过滤法吧？浸提液洗脱后，取浸提液倾注，这种也是要修正系数的吧？

接种法就是把产品浸没在培养基里

刘慧12345 · 发表于 2022-12-15 11:09:43

hq0718 发表于 2022-12-14 14:31
接种法就是把产品浸没在培养基里

初始污染菌检测，还有把产品直接浸在培养基里的吗？怎么计数？

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刘慧12345 · 发表于 2022-12-15 11:11:40

峰行发表于 2022-09-28 11:58
初始污染菌的方法要根据你的产品特性确定是采用哪种处理方法，19973中有个判定树，可以参考一下。接种方法除了要根据产品性质外，还要考虑产品大概的生物负载数，生物负载数量较低的情况下宜优先选用薄膜过滤法，否则优先选用直接接种法，19973中的枯草芽孢杆菌黑色变种是从ISO11737同步过来的参考菌株接种法，如果你要使用19973中的方法，不建议更换菌种。

请教一下，你这里的直接接种法是怎么操作的？把产品直接浸在培养基里吗？

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