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【探秘本草】古装电视剧必备单品——百草之王

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药徒
发表于 2018-2-7 09:31:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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第一批90后已经出家了...
第一批90后已经秃了...
第一批90后已经离婚了...
第一批90后眼睛已经快瞎了...
第一批90后胃已经快废了..
  
还记得前段时间的“第一批90后”吗?
第一批90后已经送份子钱送得快破产了...
第一批90后的卵巢都衰退了...
第一批90后腰已经不行了...
第一批90后...
第一批90后:哈?我们招谁惹谁了?
不过随着一批又一批的90后步入中年,
秃头、失眠、衰老...健康的压力如影如随。
而养身话题也不再是中老年朋友们的“专利”,
不少90后甚至95后也开始研究各类养生细节,沉迷养身,无法自拔~~
一边熬夜一边敷面膜,喝啤酒泡几粒枸杞;
吃完火锅喝茶“刮油”,拿着保温杯还要搭配点茶叶;
燕窝、木瓜银耳粥、红枣枸杞茶···这些已经成为养生热词。
我们这一次就来走进古装电视剧必备单品之一的百草之王人参。
人参
  
人参为五加科植物物人参 Panax ginseng C. A ,Mey. 的干燥根 ,是孑遗植物 ,也是珍贵的中药材,在我国药用历史悠久。人参具有对多种疾病防治效果和对人体滋补强壮的作用,主要产于我国辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部,生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。现吉林、辽宁栽培甚多,河北、山西有引种。苏联、朝鲜也有分布;朝鲜和日本也多栽培。
明清以来的本草学著作,逐渐总结出人参具有大补元气,补脾益肺,安神益智,生津止渴,益气生血,益肾助阳,强身延年,扶正祛邪的功效,因其能“起死回生”,古人称其为“神草”。
人参的特点是人参皂甙和Gintonin的存在。在越南发现的越南人参(Panax vietnamensis)是已知的最南端的人参人参除人参外,还有许多其他植物也被称为或误认为人参根。最常见的已知的例子是西洋参 西洋参(西洋参); 日本人参(P. japonicus); 太子参(Pseudostellaria heterophylla); 和西伯利亚人参(Eleutherococcus senticosus)。真正的人参植物只属于人参属。
人参的主根呈纺锤形或圆柱形,长3~15cm,直径1~2cm。表面灰黄色,上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱,下部有支根2~3条,并着生多数细长的须根,须根上常有不明显的细小疣状突出。

根茎(芦头)长1~4cm,直径0.3~1.5cm,多拘挛而弯曲,具不定根(艼)和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗)。质较硬,断面淡黄白色,显粉性,形成层环纹棕黄色,皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异,味微苦、甘。
或主根多与根茎近等长或较短,呈圆柱形、菱角形或人字形,长1~6cm。表面灰黄色,具纵皱纹,上部或中下部有环纹,支根多为2~3条,须根少而细长,清晰不乱,有较明显的疣状突起。根茎细长,少数粗短,中上部具稀疏或密集而深陷的茎痕。不定根较细,多下垂。
人参果实扁球形,鲜红色,长4-5毫米,宽6-7毫米。
教你看人参
  
芦:主根上部的根茎,有三节芦、圆芦、堆花芦等之分。
纹:在主根肩部有细而深的环纹。
体:即主根,皮为黄褐色或灰黄色,断面呈黄白色。有灵体、疙瘩体、顺体、过梁体、笨体、横体之分。
艼:芦上生长的不定根,有枣核艼、毛毛艼、艼变之分。
须:支根上生长的较细的根,须根细长,柔韧性强,有弹性、有珍珠点。
人参食用方法
  
1. 直接煎服
直接人参煎水服用是最原始的食用方法,也是中医传统食用方法,能达到人参本身比较好的一个效果。
2. 打成粉
现在比较常见的食用方法是将人参打成粉来食用。这种方法比起煎服来说更加方便,需要的时候直接兑水喝就可以了。
3. 泡酒
泡酒的时候用50-60度左右的白酒,将人参切片后放入泡酒瓶,不过饮用的时候要适量。
4. 做成甜品
以将人参与红枣、胡桃等煮汤,或者与莲子、粳米等煮成粥作为甜品来食用,这样的做法会口感更好。
5. 炖煮食品
因为食用人参的时候会带有一定的苦味,如果和一些肉类,如瘦肉、鸡、鱼等一起烹煮,能减少苦味的同时滋补强身。
人参食用须知
  
1. 人参是补药,不是补品;人参既然是药,就要在医生的指导下使用,决不可滥用进行养生保健。
2. 五味子配人参,补气不上火;在季节更替、气候变化之际,很多体质虚弱的人就用人参泡酒来补气。这个方法虽好,但很容易上火。五味子味酸而涩,能敛肺经浮热,可化痰渗湿、降火,将五味子、麦冬、人参做成生脉饮来调理,这个问题便迎刃而解。
3. 感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环使心悸更甚,而使病情加重。
4. 失眠患者不宜服用,人参有中枢神经兴奋作用。


本文参考资料:《中国药典》《中国植物志》
  


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药徒
发表于 2018-2-7 09:35:29 | 显示全部楼层
好好学习天天向上!谢谢分享!
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药徒
发表于 2018-2-7 09:39:22 | 显示全部楼层
人参专用配图【转圈圈】
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药徒
发表于 2018-2-7 10:16:38 | 显示全部楼层
现代人重养生,但乱补现象很严重
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