【第二届“诚信制药，从我做起”有奖征文】－“匠人”易得 “匠心”难练

/yb晨悦

“匠”字是个会意字，外框“匚”是口朝右可以装木工用具的方口箱子，其中的“斤”就是木工用的斧头，“匠石运斤成风。”(《庄子 徐无鬼》)是说：一位姓石的木匠抡起斧头一阵风。可是到了后来，具有专门技术的人都可以称为“匠”，如《韩非子 定法》：“夫匠者，手巧也，而医者，齐(同“剂”)药。”大意是：那些匠人都是手巧的人，而医生能够配药才行。

“百刀槟榔”

父亲是一个“蔑匠”,父亲的这个行当也算是旧时的“九佬十八匠”。

“九佬”指的是阄猪、杀猪、骟牛、打墙、打榨、剃头、补锅、修脚、吹鼓手这九个行当，“十八匠”包括：金匠、银匠、铜匠、铁匠、锡匠、木匠(又分长木匠，即建房的，方木匠，即打家具的，圆木匠，即做围桶、脚盆的，也称为箍匠，还有锯匠即锯木板，也称界匠)、雕匠，画匠，弹匠、篾匠、瓦匠、垒匠，鼓匠、椅匠、伞匠、漆匠，皮匠。此外还有织布匠、绒匠、染布匠、弹花匠、铸造匠、磨剪铲刀匠、窑匠等等，已不止“十八匠”，只是一个总的泛指。

樟帮炮制手法

想想这么多匠人在集市劳作，那种场景肯定会让人倍感震撼，工业化时代机器代替了人工，到我这里，父亲的手艺就这样失传了，而我从业了另一门手艺，中药炮制——“药匠”。我到过西藏，接触最富宗教色彩的藏药技艺，炮制要请天文历算师算出炮制的时机，人要选用心地虔诚、专业技能过硬的人员，因为所有的过程全凭经验去掌控，炮制前要烧香、喇嘛念经祈福，仪式庄重，这或许是对“匠”最原始、最真诚的尊重。中药炮制艺人，我拜访许多知名不知名的，他们的担忧是一致的：政策导向尴尬，做法规，而不是去做药，而传统的中药炮制法规与炮制本身大多数是两条平行线，让人无以适从，导致后继无人。

第一部炮制专著《雷公炮炙论》（宋 雷敩）中已较完整的记载了各种炮制方法，如五味子“铜刀劈作两片”，仙茅“铜刀切豆许大”，甘草“长三寸剉，劈破作六七片”，麻黄“砧木上铜刀细父咀”等。《太平圣惠方》有“玳瑁，细镑，揭罗为末”。《小儿药证直诀》有“鹿角，镑细，沉香镑”。《圣济总录》载“龟甲、羚羊角、犀角、白马蹄、麋鹿等六种皆需镑法”。切制规格也不断增加，对饮片有了具体的片型要求。如《重修政和经史证类备用本草》有“当归薄切片子”，“生姜，切如豆大”，“大黄，切如棋子”等。《普济方》有“川乌，切作柳叶片”，牛膝“切作细段”。《苏沈良方》有：茯苓“切为方寸块”。《圣济总录》有“附子，切作片子，厚薄如钱”、“首乌切作半寸厚”。《传信使用》有“青皮切作指面大方片子”。《类编朱氏集验医方》有“半夏切作片子如纸薄”。《普济方》有“厚朴去粗皮，剉如韭叶阔”等。这都是由药工——或者我们称为“药匠”完成的，如今手切饮片在市场能占多少份额呢？有多少投资者会用纯手工的工艺去迎合工业化时代的需求？当然机器时代也可以生产出漂亮的饮片，现代化的检测手段可以为产品质量保驾护航，可在成本面前又有多少人去匠心炮制。

“匠人”易得，“匠心”难练，“匠心”必须宁静，这宁静来源于“嘈杂世界背后的热爱和专注”。浮躁的当下，我们一边喊传承，一边去改变，“匠”是一门技艺，“心”更是一种修为。

做药用的是心，而不是P。

陈皮一条线 枳壳赛纽绊

清夏不见边 木通飞上天

川穹似蝴蝶 泽泻如银元

凤眼鸡血藤 乌眼胡黄连

麻黄鱼子样

槟榔一百零八片

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有些显示不全

岁寒三友

现在推崇工匠精神，其实中药炮制要讲究这些的，很多已经失传了  

左司马

希望还来得及。

左司马

不过，有总比没有要好。

xqliu

“匠”是一门技艺，“心”更是一种修为。