安全 稳定 可控 有效 ——探寻儒兰成功之道

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安全 稳定可控 有效

                          ——探寻儒兰成功之道

2013年，在中国绿色农业联盟、中国茶业发展研究所、国际生态农业合作发展促进会对金线莲全行业评选中，首次设立最受网友欢迎品牌奖项，机构们把对金线莲品牌的评选交给了消费者，这是金线莲成为消费品类的一个标志性事件，也是金线莲成为新产业的一个标志性事件。最终，“儒兰”以得票数第一的结果被评为网友最受欢迎的品牌。

就在几年前，金线莲还只是少数富贾政要才能长期食用的高级天然保健原草，而如今，儒兰的金线莲已蹿红全国，一枝独秀，目前儒兰金线莲在不少一、二线城市都开设了实体店。

同在2013年，大大小小已经上马或正在筹备上马的金线莲企业在福建已超过百家。金线莲产业作为新兴产业，在雏形时期也出现过掩饰不掉的商业浮燥和过度投资的蠢蠢欲动这些弊端。由于外部市场环境和市场氛围的改变，人们发现这数百家企业仍然局限在福建本地市场，一些不正规企业惨遭淘汰。

而在这当中，儒兰却始终屹立不倒。撼金线莲易，撼儒兰难。儒兰在金线莲整个行业最艰难的时期却可以稳步上升，并在2014年杀出一条血路，带动整个行业走向全国市场，那么儒兰到底为何能独树一帜、脱颖而出？儒兰生物科技技术总监连建枝为我们披露了儒兰金线莲神话背后的故事。

连建枝说，儒兰之所以能不断壮大得益于独特的管理体系，即“八字方针”——安全、稳定、可控、有效。

儒兰成功法宝之一

　　安全

食品的最高等级就是有机食品，连建枝说，既然要做就要做到最好。于是，有机金线莲就成了他的目标。

但这一目标的实现并非易事。众所周知，唐代开元年间的《道藏》罗列了“九大仙草”。金线莲就曾在仙草之列，而且是仙草之首，但后来因为金线莲幼苗骄贵，难以成熟，而最终被取消了“十大仙草之首”的称号，最后只剩下“九大仙草”。这也正说明了发展有机金线莲的困难。

连建枝透露，金线莲叶片上有细细的绒毛，在使用农药情况下，农药等有害物质会附着在绒毛上，其表面上的残留物比一般的蔬菜水果更难分解和清洗。

　　面对农残，儒兰的选择是“不”。从创办那天起，儒兰就对激素、农药和化肥等非有机因素说“不”。然而，选择了有机之路，就意味着高成本和对高成本的坚持。儒兰金线莲培养基地以香蕉果肉和椰壳做原料实施发酵，以保证肥料的绿色有机。儒兰数百万平米的培养基地全部实行物理化消毒，培植车间安全人工、无污染操作。

　　有耕耘就会有收获。2013年初，权威的有机认证机构对儒兰金线莲进行农药残留、激素残留和其它化学干预剂抽检，抽检结果全部为零。儒兰取得了金线莲行业的第一个有机证书，有幸成为中国第一个有机金线莲，也是目前唯一一家金线莲有机认证生产商。

儒兰成功法宝之二

　　稳定

　　不管是安全性方面，还是金线莲多糖、黄酮、氨基酸等主要成分均需要保持基本的稳定性。因此，种源的研发、培育是不可或缺的。如果说安全管理是钱和观念的博弈，那么对种源的重视则是战略性的决策。

　　从种源头到终端，一套成熟有机体系生产模式的建立，是所有企业家们所可望而不可及的，但儒兰做到了。儒兰的技术人员长年驻守在采莲较为集中的金线莲之乡南靖县西北部的深山老林，只要发现野生金线莲就高价入手。这是保证金线莲良种续代的最好方法。而获得了纯野生金线莲，就可以破解种源延续奥秘，从而培育出纯野生金线莲。

儒兰成功法宝之三

　　可控

有机产品的品质保证一定是建立在可控基础之上的。金线莲的安全体系需要可控，金线莲的生产规模需要可控，金线莲的营销体系同样需要可控。从香蕉果肉等培养基地主要构成成分的采购体系、包装环节的内泡袋生产，到市场终端的营销体系，儒兰做到了流程化、制度化、标准化，掌控的是全产业链。

儒兰成功法宝之四

　　有效

任何一个消费品最终是要消费者来评价。儒兰的口碑是安全、稳定、可控的自然结果。在高度安全的前提下，儒兰重视客户体验效果，儒兰伺莲如伺人，待客如亲人。连建枝介绍，对金线莲这种珍稀植物最好的保护就是利用现代生物技术组培开发。为此，在金线莲的生长过程中，儒兰人尽量在主观上模仿自然的气息并给以更多的人文关怀，比如给金线莲“听”的佛曲、高山流水等音乐；录取深山老林中的鸟叫虫鸣声再播放给金线莲“听”。连建枝说，儒兰的“八字箴言”只是企业内部管理的一部分。如果对儒兰有更深的了解，儒兰会带给我们更多的惊喜。

关于金线莲
　　金线莲属多年生草本植物，在民间具有广泛药用价值，素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。《中药辞海》、《中药大辞典》、《全国中草药汇编》、《中华本草》、《本草拾遗》、《中国经济植物志》、《福建药物志》、《新华本草纲要》等著名典籍均有金线莲的记载。由于对生态环境要求严格，加之自然环境遭受严重破坏，野生金线莲数量大为减少。1990年，金线莲被主产该药材的福建省省政府列为濒危药用植物。经过权威检测，金线莲包含大量黄酮、金线莲多糖等各类营养元素，其中金线莲多糖含量高、活性非常强，氨基酸和微量元素的含量也高于国产西洋参和野山参。所以金线莲营养极高，可以抗衰老、养肝护肝、调节人体机体免疫。相关科研及权威医学机构近年来也已在金线莲治疗肝病、糖尿病、心血管疾病、小儿手足口病、重症肌无力等方面取得了相当大的科研成果。

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