饮片拾慧第九篇：你能区分赤芍和黑白芍吗？

华佗

    记得9月9日，亳州药博会的时候，带着论坛版主“了了.”去亳州药材市场逛了一圈，其中特别
关注了一味叫赤芍的药材，相信很多企业都会用到这个品种，那么问题来了，你们企业用的赤芍是真
的赤芍吗？至少通过我跟“了了.”的观察，市场上所卖的赤芍大部分为白芍的另一种加工品--“黑
白芍”。不知道有多少人知道赤芍和黑白芍的区别。
    众所周知，毛茛科植物芍药的根即可以作为赤芍，有可以作为白芍，那么它们的区别在于：赤芍
是野生的，加工时不煮不去皮；白芍是家种的，加工时要煮要去皮。虽然来源同属，但是功能主治确
有显著区别，赤芍是著名野生地道中药材，应用历史悠久，用量较大、用途广泛且需求较为刚性，大
部分赤芍都被用于出口。随着近两年上升行情的加速，市场货源的进一步紧缺。内蒙古东部的赤芍俗
称粉赤芍，质量上乘，“糟皮粉渣”，气微香，享誉海内外，是能够出口的最好的赤芍，特别是多伦被
誉为“赤芍之乡”。目前，多伦赤芍基本已经绝迹。
    由于赤芍货源的紧缺和价格的上涨，部分农户就把家种的芍药的细根不煮不去皮，也就是俗称的
“黑白芍”趁鲜切片，掺入赤芍或者直接当作赤芍卖。黑白芍切面一般比赤芍白，放射纹理和表面纵
纹不如赤芍细密，但毕竟是同种植物的根，气味相近，但如果仔细闻下，赤芍有淡淡的清香味，闻的
多了还是可以区分，如果闻起来跟白芍气味差不多，多半是买到黑白芍了。
    但是黑白芍算不算掺假，这个华佗也说不清，有研究证明，栽培芍药不煮不去皮的根，其芍药苷
的含量可以达到药典对赤芍的要求，可以做赤芍用，其他的就不得而知了，不知道后面会不会出现金
银花和山银花这样的情况，小编只能翘首以盼了。

冰城

金银花、山银花貌似已经出现了

无为

这年头哪里还有野生的药材？

咕咕

还是很难区别啊

咕咕

还是很难区别啊

华佗

咕咕 发表于 2014-11-12 10:10
还是很难区别啊

有空来亳州我带你去看！至少现在了了知道啦

华佗

无为 发表于 2014-11-12 10:09
这年头哪里还有野生的药材？

我们出口的赤芍是野生的，看起来很漂亮，闻起来也香！断面是赤色的！

咕咕

华佗 发表于 2014-11-12 10:19
有空来亳州我带你去看！至少现在了了知道啦

有对比时可以知道，没对比还是有点难。
有机会去了再说

无为

华佗 发表于 2014-11-12 10:20
我们出口的赤芍是野生的，看起来很漂亮，闻起来也香！断面是赤色的！

好货都出口，太悲催了
现在应该截留囤积的时候了

yuansoul

无为 发表于 2014-11-12 10:09
这年头哪里还有野生的药材？

冬虫夏草

愚公想改行

有机会到亳州，咱俩边喝酒，边向你学药材鉴别。

ZetaMKII

看横切面切面

海拉尔人

我们这里野生的 赤芍很多。
基本是白色的花，都是单片。