包糖衣工艺的探讨

小伙向前

荸荠式糖衣锅和高效智能包衣锅（可包糖衣和薄膜衣）包出来的糖衣片有什么区别，各有什么优缺点？

大呆子

荸荠式糖衣锅一般包粉层、即使是混浆层，粘度也较高，浆与粉1：1，所以包出来的糖衣滑石粉量增加，增重大（80－100%），糖衣隔离效果、硬度、防潮性能、光洁度都较好，包衣时间长，粉尘大

高效包衣机：一般都用稀的混浆，加粉少，增重一般在60－80%，滑石粉用量少，糖的用量相对多，对片芯的遮盖能力相对差些，有时表面光滑度略差些，技术好的也没问题，包衣时间相对短，粉尘少

两种设备包衣效果好坏难说，根据产品特点，我觉得高效取代荸荠应该是一种趋势

自己胡乱总结的，仅供参考

小伙向前

沙发自己坐，坐等各位蒲友发表高见

银子来了8

楼上总结的比较全面，荸荠式糖衣锅初学者很容易包坏片

刘永利

呆子老师说的有道理

幻影

还是要和自己工艺相匹配。