中药材的传说第二十四章——阿胶

紫苏叶

     唐朝初期，山东阿城镇上住着一对年轻的夫妻，男的叫阿铭，女的叫阿桥。两人靠贩驴过日子。阿铭和阿桥成亲五年后，阿桥有了身孕，不料，阿桥分娩后因气血损耗，身体很虚弱，整日卧病在床，吃了许多补气补血的良药，也不见好转。
      阿铭听老人说驴肉能补。于是，让伙计宰了一头小毛驴，把肉放在锅里煮。谁知煮肉的伙计嘴馋，肉煮熟了，便从锅里捞出来吃。其他伙计闻到肉香，也围拢来吃，一锅驴肉不大会儿全进了伙计们的肚里。这下，煮肉的伙计着了慌，拿什么给女主人吃？无奈，只好把剩下的驴皮切碎放进锅里，倒满水，升起大火煮起来。熬了足有半天功夫才把皮熬化了。伙计把它从锅里舀出来倒进盆里，却是一盆浓浓的驴皮汤。汤冷后竞凝固成粘糊糊的胶块。伙计尝了一块，倒也可口，于是把这驴皮胶送给阿桥吃。阿桥平时喜吃素食，不曾吃过驴肉，尝了一口，直觉得喷香可口，竟然不几餐便把一瓦盆驴皮胶全吃光了。几日后奇迹就出现了，她食欲大增，气血充沛，脸色红润，有了精神。 事隔年余，那位伙计的妻子也分娩了，产后气血大衰，身体十分虚弱。伙计忽然想起阿桥吃驴皮胶那回事儿来，于是，便向阿铭阿桥夫妻借头毛驴，伙计把毛驴牵回家宰了，将驴皮熬成胶块给妻子吃。果然不几日，妻子便气血回升，肤肌红润，大有起色了。自此，驴皮胶大补，是产妇良药，便在百姓们中间传扬开了。阿铭阿桥开始雇伙计收购驴皮熬胶出卖，生意十分兴隆。有些庄户，见熬驴皮胶有利可图，也相继熬胶出售。可只有阿城当地熬出的胶才有疗效，其他地区制作的没有滋补功能，引起纠纷。官司打到县里，县太爷带着郎中来到阿城调查，经过实地探测，发现阿城镇水井与其他地方水井不同，比一般水井深，水味香甜，水的重量也沉许多。
      县太爷十分惊喜，才知道驴胶补气补血，除驴皮之外，还赖此得天独厚的井水。于是下令：只准阿城镇百姓熬胶，其他各地一律取缔。县令还将驴皮胶进贡唐王李世民。李世民赏给年迈体弱大臣，吃后都夸此胶是上等补品。李世民大喜，差大将尉迟恭巡视阿城镇。尉迟恭来到阿城，赏给阿铭阿桥金锅银铲，并将驴皮胶更名为阿胶，召集匠人将阿城井修葺一新，并在井上盖了一座石亭，亭里竖立了石碑。至今，碑文“唐朝钦差大臣尉迟恭至此重修阿井”的字样，仍依稀可见。
      【来源】本品为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。
      【产地及销售习惯】 主产于山东聊城东阿，浙江杭州、宁波，以山东东阿所产最为著名，浙江产量最大，主销华东并出口；此外上海、北京、河北天津、湖北武汉、辽宁沈阳等地均有加工生产。
      【化学成份】含明胶蛋白(glutin)等。
      【性味归经】甘，平。归肺、肝、肾经。

　　【功效】补血，止血，滋阴润燥。
      【主治】阴虚心烦失眠、虚劳咳嗽、肺痈吐脓、吐血衄血、便血、崩带、胎动不安等症。

　　【用量】5g～10g。

hefeng

什么时候可以团购阿胶？等着呢.....

jjb2005

苏叶讲故事，这个要顶！

脸妖

故事，故事

boheli1204

继续听故事啊  

大才子

这么多故事啊~~需要学习的太多啦

怀谷

紫苏叶终于把山东的特产也介绍上啦。谢谢！

咕咕

  支持支持！

tpl066

呵呵  原来是这样啊

王者神帝

的确是个好东西！

WGS

了了前辈，今年阿胶很贵啊！买给老妈500g花了我两个月的零花钱！

幽然自得

听故事  学知识   

douxingguang

东阿百年堂阿胶欢迎大家来参观指导工作，买阿胶产品蒲友全部优惠至最低价，15966268094