氮气用途疑惑

张奔奔 · 发表于 2022-11-1 22:28:17

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指南中写:“氮气用于将产品同氧气隔绝以提高产品稳定性。”这句可以理解，氧气不利于药品长期存放。下一句“或增强产品耐受热处理(如湿热灭菌)的能力”不是很理解，为啥同入氮气可以耐受热处理？原理是什么，请教老师们，谢谢。

永春膏药-小戴 · 发表于 2022-11-2 08:13:37

加热有助于某些化学反应，比如氧化反应，你充氮替代氧气，不就提高的物料耐热的温度。

猫咪特工 · 发表于 2022-11-2 08:37:49

楼上说得在理

小斌12 · 发表于 2022-11-2 09:59:06

氮气是惰性气体呗

lgnllhp · 发表于 2022-11-7 09:42:47

就是减少反应条件，比如有些产品在高温时易发生氧化反应，没有氧了反应不了了就增强了产品耐受热处理(如湿热灭菌)的能力

张奔奔 · 发表于 2022-11-7 20:14:31

lgnllhp 发表于 2022-11-07 09:42
就是减少反应条件，比如有些产品在高温时易发生氧化反应，没有氧了反应不了了就增强了产品耐受热处理(如湿热灭菌)的能力

原来如此，谢谢

[生产制造] 氮气用途疑惑