初始污染菌按GBT19973.1中平板倾注，如何计算菌落数

逝去的年华 · 发表于 2020-8-13 17:07:13

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初始污染菌按GBT19973.1中平板倾注法试验，若，一件样品20g,加入200ml生理性盐水，倒了3个平板，每个平板样液是1ml,平均每个板了长了3个菌，那这个产品的菌落数咋算？

第一种按GB15979的计算方式：细菌菌落总数（cfu/g或ml）=平均每个平板的菌落数*稀释度

那么上述产品的生物负载数为3*10=30cfu/g

一件产品的菌落数则为30*20=600cfu/件

第二种按GB159809(已作废）的计算方式

菌数/每件次（或g）=平均菌数*稀释数倍数

件次或重量（g）

则生物负载=3*10

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结果为30cfu/件

两者计算差距好大，是哪里的理解出了问题，不知道到底怎么计数了？？？

凉风 · 发表于 2020-8-13 17:16:35

两种算法全错：
1.虽然结果对了，但是计算方式应该是3个*200Ml稀释液=600
2.稀释倍数错了，20克产品是一件，是1，稀释液是200，稀释倍数是200倍

ronwan2005 · 发表于 2020-8-14 08:35:35

你的10倍稀释度是基于什么算出来，有点不明白

逝去的年华 · 发表于 2020-8-14 08:43:04

ronwan2005 发表于 2020-8-14 08:35
你的10倍稀释度是基于什么算出来，有点不明白

20g样品加入了200ml生理盐水，20到200，稀释10倍，这么算的

逝去的年华 · 发表于 2020-8-14 08:50:17

凉风发表于 2020-8-13 17:16
两种算法全错：
1.虽然结果对了，但是计算方式应该是3个*200Ml稀释液=600
2.稀释倍数错了，20克产品是一 ...

大神，我有点晕，第一种，GB15979中细菌检验的描述说取10g加减1g样品，加入到200ml生理盐水，接种5个平皿，每个平皿加入1ml样液，细菌菌落总数（cfu/g或cfu/ml）=5块平板上的细菌菌落总数*稀疏度/5。此处的稀释度是多少，我是不是从这个位置开始就跑偏了

爱学习的小丫头 · 发表于 2020-8-14 09:38:19

进来学习一下

fromzjg · 发表于 2020-8-14 09:48:54

你只取了1毫升培养稀释多少倍啊？

好的 · 发表于 2020-8-14 10:07:03

第二种计算错了，每件应该是200ml里面的含菌量，平板上张的是1ml的菌量，每件应该是3*200=600l

逝去的年华 · 发表于 2020-8-14 10:52:21

fromzjg 发表于 2020-8-14 09:48
你只取了1毫升培养稀释多少倍啊？

嗯啊，200倍，知道咋算了，谢谢哦

逝去的年华 · 发表于 2020-8-14 10:53:31

好的发表于 2020-8-14 10:07
第二种计算错了，每件应该是200ml里面的含菌量，平板上张的是1ml的菌量，每件应该是3*200=600l

嗯，找到问题所在了，非常感谢

爱吃鸡蛋的橘子 · 发表于 2020-8-14 16:23:35

为什么不直接薄膜过滤呢，那不就是cfu/件了吗？

逝去的年华 · 发表于 2020-8-17 15:50:24

yangjie051207 发表于 2020-8-14 16:23
为什么不直接薄膜过滤呢，那不就是cfu/件了吗？

产品浸泡后有渣渣，滤膜堵的比较厉害

清风13 · 发表于 2022-4-18 13:07:37

很好奇，什么产品初始污染菌要600了？

梦随笔 · 发表于 2022-11-8 15:25:39

逝去的年华发表于 2020-8-14 10:53
嗯，找到问题所在了，非常感谢

那是怎么计算的？求分享。

喵呜酱 · 发表于 2022-11-9 15:11:04

20g样品的菌落全都进入到200ml了呀没有有被稀释，固体进液体只是溶解了没有稀释，如果一定要按稀释来算也是200倍。如何来选择稀释倍数，要看你的预估初始载菌量，最终计数合理范围在50-300吧再大数不过来了，习惯50-100但这个不好判定选择的稀释度就正好在这之内，参照这个来稀释