某企业内训问题解答汇总（上）

nmsl

有些问题还是过于主观了吧。比如“清洁后的保存时间，如果第二天接着生产，可以制定清洁后8小时、12小时、36小时、24小时……完全密闭的情况下，可以适当延长清洁后的保存时间”这个，清洁后的保存时间，应该是基于风险评估和验证来制定的，尤其是洁净区。哪怕你是密闭，也得考虑微生物增长的问题啊。就一句可制定XX小时，可适当延长XX过于简单了吧

石头968

nmsl 发表于 2018-10-13 13:29
有些问题还是过于主观了吧。比如“清洁后的保存时间，如果第二天接着生产，可以制定清洁后8小时、12小时、3 ...

清洁后需要干燥保存，保存时间需要满足生产工艺要求，并进过验证确认，干燥密闭保存被污染风险相对较低。
解答只是一个提示性的思路

csw005

哇，楼主很专业的亚子啊