红烧水煮福寿鱼

199857 · 发表于 2018-1-12 11:23:07

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x

红烧水煮福寿鱼所需材料

红烧水煮福寿鱼做法步骤详解

1

清洗鱼：买回来鱼清洗干净，尤其是鱼肚皮里面黑色的要洗掉，就没那么大腥味，把两侧鱼背用刀斜划几条，容易入味

2

腌制鱼：上步好划好了之后，哈哈接下来给鱼两侧伤口洒些盐抹均匀，鱼肚子里也洒些盐，切些姜片与大蒜片把鱼全身抹下去腥味，抹完之后把姜蒜全塞入鱼肚里进行几分钟的腌制就可以了

3

准备配料：八角一个，干辣椒4个，切两跟大蒜白不要蒜叶，切几片姜片与大蒜片，红指椒两个切边，以上材料用碗装好备用，不吃太辣后面指椒不放也可以，青椒切好，准备备用

4

青椒切好，把青椒炒好装碗备用

5

锅中放油烧好把一整条鱼放入锅里，开小火慢慢煎下几分钟，在翻边煎另一边

6

鱼煎好后，放一边把之前准备好的材料如图所示，全倒油里爆香一下

7

上步好了之后，把鱼放平，倒入适当的水，盖锅开大火煮下

8

煮至鱼汤变白，加入大蒜叶还有之前炒好的青椒放入鱼上，盖锅再闷煮两分钟

被诅咒的旋律 · 发表于 2018-1-12 11:39:42

蒲公英里都是全能

syhorchid · 发表于 2018-1-12 11:59:39

都是大拿

lo虫儿飞ve · 发表于 2018-1-12 12:21:38

可以，呵呵

xqliu · 发表于 2018-1-12 13:10:48

用的凉水还是开水

danny257 · 发表于 2018-1-15 09:29:09

学习怎样做菜

小金库 · 发表于 2022-9-11 20:52:01

美味啊

[烹饪] 红烧水煮福寿鱼