食物冷藏时间你知多少？

小洁

冰箱是每家每户都有的电器。不过，我要提醒大家，并不是把食物放在冰箱里冷藏就万无一失哦。不同食物冷藏的时间和温度都是有所不同的。今天，就和我一起了解了解各种食物冷藏的具体要求吧。


冷藏的时间
煮熟的鸡蛋：一周
　　一般情况下，可以冷藏一星期。如果过了这个时间，建议不要再吃了。



牛奶：5天
　　一般冷藏五天左右。如果时间再长，冷藏室里的一些细菌会进入到牛奶里，导致变质。



酸奶：10天
　　其本身就是酸性环境，自身有杀菌作用，一般可以冷藏十天。



鱼肉：1—2天
　　只能冷藏一两天，否则时间一长，鱼肉就会变质。冷冻的话时间可以更长。



鸡肉：3天
　　一般三天左右。但是鸡肉表面不能有水，否则可能影响冷藏时间。



罐头类食物：1年
　　未开封的罐头类食物冷藏时间很长，一年也不会变坏。



水果：一周
　　一般可以冷藏一周。




冷藏的温度
　　冰箱保存食物的常设冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在低温下反而能迅速繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

　　冰箱冷冻箱里的温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死。但这并不等于能完全杀菌，有些抗冻能力较强的细菌依然能存活下来。所以，冰箱需要经常消消毒。冷藏的食物也不宜过多。

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谢谢小洁的分享，能注明这些知识的出处就更令人信服其科学性了！

yhdaizy@163.com

谢谢小洁的分享，

紫苏叶

鸡蛋一般放比较久，这下记得要快点吃掉

我爱二师姐

番茄我都冷冻过，后来和新鲜番茄一起熬汤，一种蔬菜，两种口感，还是很不错的，下次再加些烘干的番茄干试试

sheepcrane

长知识了     

晨阳

学到知识拉

我想我可以

谢谢分享学习了

富哥123

谢谢！涨知识了~