维生素B1怎么检测硫胺素含量

cwl87 · 发表于 2015-4-22 15:03:20

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如题，维生素B1中硫胺素含量怎么检测，用电位滴定还是HPLC，具体如何做？

维生素B1结构式： QQ截图20150422150036.png

hongwei2000 · 发表于 2015-4-22 15:37:22

B1不就是硫胺素吗？
什么级别就用什么标准和方法呀
如果是自建方法
首选HPLC法
纯度较高时可以选择滴定法

cwl87 · 发表于 2015-4-22 16:03:18

hongwei2000 发表于 2015-4-22 15:37
B1不就是硫胺素吗？
什么级别就用什么标准和方法呀
如果是自建方法

1.查百科：硫胺素、盐酸硫胺是一样的东西，但仔细看分子量不一样的分别是300.81、337.27
2.盐酸硫胺是有各种标准的，已查到，但计算结果均为盐酸硫胺的
3.客户的质量协议里，也特别注明了硫胺素的要求（见图片）C:\Users\Administrator\Desktop\1

cwl87 · 发表于 2015-4-22 16:04:32

C:\Users\Administrator\Desktop

hongwei2000 · 发表于 2015-4-22 17:29:29

cwl87 发表于 2015-4-22 16:03
1.查百科：硫胺素、盐酸硫胺是一样的东西，但仔细看分子量不一样的分别是300.81、337.27
2.盐酸硫胺是有 ...

叫做盐酸硫胺是不太合理的
应该是季铵盐氯化物
盐酸盐应该是习惯的称呼
例如盐酸小檗碱也是一样的道理
如果有两个的话应该是一个是季铵盐另一个是叔胺
在HPLC中应该可以检测出两个色谱峰