西洋参的功效与吃法，您都知道吗?

小洁

西洋参的功效与作用

1.增强中枢神经系统功能
     西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。　　
2.保护心血管系统
     常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。　　
3.提高免疫力
     西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。　　
4.促进血液活力
     长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。　　
5.治疗糖尿病
     西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

西洋参的食用方法

1、煮服法
     将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
2、炖服法
     将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。
3、蒸服法
     将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法
     将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小瓷瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。
5、冲服法
     将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。
6、配枣法
     取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
7、炖鸡法
     将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。

lcx-ah

谢谢!学习了。

好欢喜

原来西洋参还有这么多的功效啊,学习喽!

lihaiguang

这些还真不知道

lp4502888

含服最方便

如意吉祥

平常用得最多的是泡茶喝,还有就是煲汤

杨曙光

不知道有哪些禁忌没有，还有哪些体质不适用的，俺家小姑子给买了一些，一直都没敢用

小洁

如意吉祥 发表于 2015-1-7 10:28
平常用得最多的是泡茶喝,还有就是煲汤

一般都是，我也喜欢泡茶喝，加上西洋参老少都可以吃

小洁

曙光在前头 发表于 2015-1-7 10:48
不知道有哪些禁忌没有，还有哪些体质不适用的，俺家小姑子给买了一些，一直都没敢用

西洋参属于寒凉的，一般情况下老少都可以喝，但不要经常喝，毕竟是药三分毒啊。

eelannaoj

不知孕妇能不能喝呢？
以前都是泡茶喝水，参片最后都扔掉，看来真浪费啊

lie841023

感谢楼主分享