地漏消毒剂为什么不能用新洁尔灭

最后一根腿毛

维生素b1有原料药级别的，也有食品级别的，工艺都是合成到精烘包，前段时间雀巢审核我的的食品级别维生素车间，发现我们的一种消毒剂是新吉尔灭，认为属季铵盐，会有残留不能用，次氯酸盐类也不能用，请问除了甲酚皂还有别的消毒剂可用吗，要替换着用

XCX0821

 
食品用消毒剂原料（成份）名单（2009版），里头有新洁尔灭的原料苯扎溴铵。因此是可以用了的。雀巢为啥说不能用呢。

石头968

新洁尔灭不能用于地漏消毒？
残留，会怎么样？
用于直接接触物料的器具不行，地漏为啥不行？

溪黄草

75乙醇或过氧化氢

最后一根腿毛

溪黄草 发表于 2014-12-29 19:40
75乙醇或过氧化氢

75乙醇加入地漏会不会有稀释后浓度过低无法有效消毒的风险？过氧化氢一般用其蒸汽进行消毒，液体消毒效果好吗，有相关出处吗？因为要重新修订清洁规程，所以最好有相关出处，这样说服力更强一些

溪黄草

掰手腕从没输过 发表于 2014-12-29 19:54
75乙醇加入地漏会不会有稀释后浓度过低无法有效消毒的风险？过氧化氢一般用其蒸汽进行消毒，液体消毒效果 ...

可以用验证数据说明吧

溪黄草

掰手腕从没输过 发表于 2014-12-29 19:54
75乙醇加入地漏会不会有稀释后浓度过低无法有效消毒的风险？过氧化氢一般用其蒸汽进行消毒，液体消毒效果 ...

可以参考GB 26371-2010 过氧化物类消毒剂卫生标准

最后一根腿毛

溪黄草 发表于 2014-12-29 20:12
可以参考GB 26371-2010 过氧化物类消毒剂卫生标准

OK  thanks

djsdyx

甲酚皂更不可用。气味大，也有残留。

最后一根腿毛

XCX0821 发表于 2014-12-29 21:49
 
食品用消毒剂原料（成份）名单（2009版），里头有新洁尔灭的原料苯扎溴铵。因此是可以用了的。雀巢 ...

说是季铵盐有残留

溪黄草

XCX0821 发表于 2014-12-29 21:49
 
食品用消毒剂原料（成份）名单（2009版），里头有新洁尔灭的原料苯扎溴铵。因此是可以用了的。雀巢 ...

老外更严谨，苯扎溴铵毒性太大。

最后一根腿毛

石头968 发表于 2014-12-29 22:53
新洁尔灭不能用于地漏消毒？
残留，会怎么样？
用于直接接触物料的器具不行，地漏为啥不行？

原料药车间是可以用新洁尔灭消毒地漏的，但是食品车间的地漏雀巢审计老师认为不可以使用新洁尔灭消毒，药品和食品还是有区别的，给我们开了不符合

石头968

掰手腕从没输过 发表于 2014-12-29 23:23
原料药车间是可以用新洁尔灭消毒地漏的，但是食品车间的地漏雀巢审计老师认为不可以使用新洁尔灭消毒，药 ...

关键要看残留对产品质量的影响程度，不直接接触物料，风险等级较低。
除了残留，还要看气味对产品的影响。
当然，有更好的消毒剂，那就更好了。

冰城

石头968 发表于 2014-12-29 22:53
新洁尔灭不能用于地漏消毒？
残留，会怎么样？
用于直接接触物料的器具不行，地漏为啥不行？

我也是同感，不知道审计人员的依据来自哪里，地漏又不是直接接触产品

冰城

乙醇可以考虑，如果对浓度有顾虑，可以配置成78的乙醇，不过根据文献记载，70-75的乙醇均有很好的抑菌特性，同时并不是75浓度的效果最好。

MatthewLuan

之前在液体和粉状食品厂待过，消毒一般是双氧水、过氧乙酸，新洁尔灭和次氯酸类除了实验室，生产区域一般是不用的（非清洁区可能会用）。近几年生产上大件的清洗一般是过氧乙酸，小件乙醇。

MatthewLuan

雀巢百事这种公司，有自己的GMP，除了合规性，他们不会参考任何的国内标准，公司内部标准比国标健全和严格了不知道多少倍。

游灬骑灬兵

石头968 发表于 2014-12-29 22:53
新洁尔灭不能用于地漏消毒？
残留，会怎么样？
用于直接接触物料的器具不行，地漏为啥不行？

75%酒精不能用于地漏吗？

情非得已

次氯酸盐类为什么也不能用？

石头968

游灬骑灬兵 发表于 2014-12-30 08:26
75%酒精不能用于地漏吗？

可以，反正消毒液清洗后还要水冲洗，水封。