饮片拾慧第二篇：枳壳

华佗

图1
图2
图3

      上面三张图片均为中药市场比较常见的中药枳壳，但是细细观察，这三种枳壳缺有着不同的外观，研究后发现，这三种枳壳的含量也大不相同。
          药店品枳壳的来源为芸香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种的干燥未成熟果实。7月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。本品以外果皮色绿褐、果肉厚、质坚硬、香气浓者为佳。
           市场所卖枳壳大致分为四类：
          ① 绿衣枳壳：为植物枸橘的近成熟果实，呈半圆球形，直径约2～3.5厘米。外皮橙褐色或绿黄色，散有众多小油点及网状隆起的皱纹，密被细柔毛。果实顶端的一面有明显的花柱残基，基部的一面有果柄痕或残留短果柄。横切面果皮厚4～6毫米，黄白色，沿外缘有1～2列棕黄色油点；瓤囊6～8瓣干缩呈棕褐色；中心柱宽4～6毫米。气香，汁胞味微酸苦。产福建、陕西等地。        ② 酸橙枳壳：又名川枳壳、江枳壳。为植物酸橙的近成熟果实，多横切成半圆球形，直径4.5～5.5厘米。表面绿褐色或绿棕色，略粗糙，散生多数油点。顶端一面有花柱残基，基部一面有果柄痕。横切面果皮厚约6～12毫米，中果皮黄白色，边缘有1～2列棕黄色油点；瓤囊10～13瓣，棕褐色，每瓤囊中常有种子数粒；中心柱宽7～11毫米。气香，汁胞味苦而后酸。产四川、湖北、湖南、江西、浙江等地。
        ③ 香圆枳壳：又名江枳壳、川枳壳。为植物香圆的近成熟果实，外形与酸橙枳壳相似。表面褐色或棕褐色，花柱残基的周围通常有一圈金钱环。横断面果皮厚7～13毫米，中果皮呈灰白色或白色；瓤囊10～12瓣；中心柱宽4～7毫米。气香，汁胞味酸而后苦。产四川、江西、浙江等地。
        ④ 玳玳花枳壳：又名苏枳壳。为植物玳玳花的近成熟果实，通常横切为二，呈半圆球形，直径3～4厘米。表面青黄色或橙黄色，有众多细小的油点及网状皱纹顶端一面有微小凸起的花柱残基，基部的一面有残存的宿萼及果柄痕。横断面果皮厚5～10毫米，棕黄色；瓤囊9～12瓣；中心柱宽4～8毫米。气香，汁胞味苦而后酸。产江苏。


      上面图一和图三均为江枳壳，但是从外观看却明显不同，图一枳壳肉质肥厚，质坚实，外果皮棕褐色至褐色，为酸橙绿色时采摘。图三也为江枳壳，但是采摘时间较晚，果皮已经变黄，肉质也没有图一肥厚，质相对不坚实，主要成分也发生了部分变化，导致其有效成分降低，转化的糖类增加，故晒干后汁囊干缩变成近黑色，进行含量对比后可发现，图三的柚皮苷和新橙皮苷较图一有很大的下降，图一江枳壳为目前市场价格比较高的枳壳代表，但是图一江枳壳含量仍有相当部分不合格，购买时需检测小样，但个头均匀，外观好看，成为市场最受欢迎的一类，图三示江枳壳含量基本保证不了，有效成分含量较低，购买需谨慎。

         图2所示枳壳即为玳玳花枳壳，代代果实初呈深绿色，成熟后显橙黄色，不脱落至翌年春夏又变成青绿色，故有“回青橙”之称。如养护得法，果实可宿存到第三年，故又名“代代”。此种枳壳可以宿存在果树，其检测含量成分经部分考察为枳壳含量较高品种，但其外观不美观，果实大小不一，质不坚实，一般为走药厂较受欢迎品种。

        本篇内容就介绍到这吧，希望大家会喜欢。另市场上流通较多的枳壳还有湖南产地枳壳，含量相对较高，浙江产地枳壳含量相对无法保证，药厂采购慎选，枳壳价格从十块左右到三十多相对较多品种和规格，长的一双慧眼才能买到货真价实的产品！

愚公想改行

坐个沙发，听华佗讲国药！

银杏叶GH

学习

制药设备

出口规格是以3.2为界限   直径3.2以上为枳壳，3.2一下为枳实

百万个为什么

地板坐坐
嗑瓜子 听课

小洁

楼主对中药饮片了解很深哟，我也好好来学习下{:soso_e181:}

Enjoy

搬个小板凳来了~~~

大呆子

我是认真看完后再回帖的，谢谢二坨的奉献

qqpoly

深入一些啊，华佗，在说一下用途也行啊。配伍等

大呆子

问二坨两个问题：

1、枳壳是念zhiqiao吗？

2、枳壳的主要成份是：柚皮苷和新橙皮苷吗

岁寒三友

没有成熟的橘子

仲夏秋夜云

为啥我觉得他们应该很好吃……

华佗

岁寒三友 发表于 2014-1-16 15:19
没有成熟的橘子

应该是酸橙！

华佗

仲夏秋夜云 发表于 2014-1-16 15:20
为啥我觉得他们应该很好吃……

这个真的不好吃！

华佗

大呆子 发表于 2014-1-16 15:13
问二坨两个问题：

1、枳壳是念zhiqiao吗？

1、Zhiqiao
2、是的！

华佗

qqpoly 发表于 2014-1-16 15:12
深入一些啊，华佗，在说一下用途也行啊。配伍等

喜欢听这个啊，好说好说！

大呆子

华佗 发表于 2014-1-16 15:24
1、Zhiqiao
2、是的！

谢谢坨坨：

复习一下：

白芍：芍药苷  要考虑杀霉

枳壳：柚皮苷或新橙皮苷（这两类苷是不是易挥发？）

lunmulunmu

学习                     

华佗

大呆子 发表于 2014-1-16 15:27
谢谢坨坨：

复习一下：

很不稳定，一般枳壳都买当年的新货！

追风者

谢谢分享。支持一下！