话说橄榄

毒手药王邓智先

话说橄榄


橄榄
　　我国南方有一种特殊的树，名叫橄榄树，它主要生长在福建、广东和海南地区。这种树属橄榄科，为常绿乔木。它的叶子为羽状复叶；花为黄白色，有3个花瓣；果实是核果，椭圆形，长约三厘米，两端尖，青黄色。它的果实可以食用，除生食以外，还可制成五香榄、蜜饯榄等食品。它的果实营养丰富并有清肺、利咽、生津、解毒的功能。橄榄果生食的滋味很有趣，初入口有苦涩感，慢慢咀嚼才有香甜感品味出来。王禹有诗云：“皮肉苦且涩，历口复弃遗，良久有回味，始觉甘如饴。”这是描述橄榄果味的贴切之笔。
　　橄榄之名出于《食疗本草》，又有青果、谏果之称。为什么叫谏果呢？这其中有个历史故事。唐代贞观年间，政通人和，贤相良臣很多，最著名的是魏征。在皇帝面前，魏征很少说赞扬的话。他多次进谏，劝阻皇帝不要做不应当做的事，惹得皇帝很恼火。有一次，魏征送橄榄让皇后用此果沏茶给皇帝喝。皇帝喝了说：“这是什么茶？这样苦涩难咽！”皇后说：“你近日心火旺，这茶可以清心降火，因为茶里泡了橄榄果。”皇帝渐渐品出了橄榄的味道，苦中有甜，连说：“好茶，好茶！”此时，他心中的烦躁也渐渐消去了。皇后把魏征送橄榄果让皇帝泡茶喝的事说明了，并说，“皇帝不是常讲忠言逆耳利于行吗？这其中的道理不就如同这橄榄果，苦中有甜吗？这种性味，对身心可都有好处呢。”皇帝大为赞同。从此，皇宫中常备橄榄茶。皇帝为了表彰魏征用心良苦的劝谏，将橄榄果取名为谏果。
　　橄榄树是南方绿化庭院和做行道树较名贵的树种之一。它的种子还可榨油做润滑用。

　　油橄榄
　　除了这种橄榄，还有一种橄榄，叫做油橄榄或洋橄榄。它与上述品种截然不同，它属于木犀科木犀榄属。油橄榄生长在地中海地区，是一种常绿小乔木。它的叶子单叶对生，近革质，披针形或矩圆形；花白色，花冠有4个裂片；果实为核果，椭圆形或近球形。
　　为什么这种橄榄叫油橄榄呢？因为它的果实含油高达30％，而且其油适宜人类食用，被称为液体黄金。人们提取橄榄油时，不需要任何化学溶剂或添加剂，就可得到香气和色泽上好的橄榄油。这种油含单不饱和脂肪酸和维生素A、D、E、K及磷脂酸等，不含胆固醇，对心脏病及循环系统疾病者，有降低低密度脂蛋白和升高高密度脂蛋白的作用。它所含的丰富油酸，有助人体吸收矿物质。
　　油橄榄的历史悠久，可追溯到古希腊时代。希腊神话中说，智慧女神雅典娜和海神爱琴争夺雅典城堡，众神说，谁能够给人类一样有益的东西，这个城堡就归谁。结果智慧女神得胜，因为她带给人类橄榄树，就是这油橄榄。当时希腊人视油橄榄为和平的标志，又视它为希腊的国花，并用它的花枝制作成纪念品送给战争胜利者，祝愿和平。希腊人还将橄榄枝编成桂冠献给奥林匹克运动会上的优胜者，以示最高荣誉。
　　油橄榄在我国早已引种，它在长江以南地区生长良好。

湖南卫士

长杀这边好像不长这个的

syhorchid

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