接种量对发酵生产的影响

孙艳红 · 发表于 2013-7-15 07:10:15

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发酵生产种子接种量的控制也是控制发酵产量的关键指标，各级罐的接种量都应该适当。接种量过小，罐内菌丝生长发育缓慢，菌丝群体发育的世代多，群体中各个体间年轻和衰老程度差异大，繁殖后代时，不容易接近同步生长，不稳定，影响抗生素产量。接种量过大则前期代谢迅速，菌丝提前衰老，抗生素合成后劲不足，后期单位不高，又容易造成菌丝浓度过大，破坏了发酵液应有的物理性状，也影响抗生素合成。一般抗生素发酵的接种量不得低于10%，可以达到20~25%。

nana8802 · 发表于 2013-7-15 08:31:41

学习了谢谢

helen · 发表于 2013-8-7 08:56:18

学习了谢谢！

静夜思雨 · 发表于 2013-8-16 08:48:36

嗯，又学到了一些。以后还请多指教哦。

谢松亭 · 发表于 2013-8-23 15:13:30

学习了，我们现在做酵母发酵，接种量3%左右，接种量多大为最好，一般怎么优化呢。

qfly2008 · 发表于 2013-8-24 15:26:41

这个10%曾把我害惨了！浪费了大半年后减到了0.3%

晴兮灬love · 发表于 2013-8-29 21:38:29

我又回复了

酷玩视频:酷玩视频

bluereen · 发表于 2015-6-10 18:29:09

好东西，可以看看

[原料药] 接种量对发酵生产的影响

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