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【86中药材鉴别】酸枣仁鉴别

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宗师
发表于 2014-9-29 19:28:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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酸枣仁鉴别
本品为常用中药。商品为鼠李科植物酸枣的成熟种子。

历史
酸枣始载于《神农本草经》,列为上品。唐、宋之际,对酸枣来源的认可曾发生过混乱;但宋代马志对酸枣的描述是非常确切的,他说:"酸枣即棘实,更非他物。若云是大枣味酸者,全非也。酸枣小而圆,其核中仁微扁,其大枣仁大而长,不相类也。"观察《大观本草》及《本草纲目》的酸枣图可知与现今之酸枣植物基本相同。




酸枣 别名:山枣(东北),棘酸枣(山西),棘、黄毛棘、棘子、角针(山东),酸枣子(江苏),别大枣(湖北),刺枣(四川)。
Zizyphus jujuba Mill. (Z. spinosa Hu)--鼠李科Rhamnaceae
[/url]落叶灌木,稀为小乔木,高1~3m。老枝灰褐色,幼枝绿色;于分枝基部处具刺1对,一枚针形直立,长达3cm余,另一枚向下弯曲,长约0.8cm。单叶互生;叶柄极短;托叶针状;叶片长圆状卵形至卵状披针形,长2~4.5cm,宽0.8~2cm,先端钝,基部圆形,稍偏斜,边缘具细锯齿,两面光滑无毛,下面有3条明显的纵脉。花小,2~3朵簇生于叶腋;花柄极短;花萼5裂,裂片卵状三角形;花瓣5,黄绿色,与萼片互生;雄蕊5,与花瓣对生,比花瓣稍长;花盘明显,10浅裂;子房椭圆形,埋于花盘中,花柱2裂。核果肉质,近球形,直径0.8~1.3cm,成熟时暗红褐色,果皮薄,有酸味。花期6~7月,果期9~10月。
生长于向阳或干燥的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁以及荒地。性耐干旱,常形成灌木丛。
分布于辽宁、河北、河南、山东、山西、内蒙古、江苏、安徽、湖北、陕西、甘肃、四川等省区。
采制
采收秋季成熟的果实,晒干后碾破,将压碎的果肉筛出供食用。果核用石磨碾磨,注意勿碾碎种子,筛除核皮后即得(磨碎果核后,切勿用水选酸枣仁,否则酸枣仁颜色发乌,不易保管)。
炒酸枣仁:取洁净的酸枣仁置锅内,用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色,取出放凉。
焦酸枣仁:取洁净的酸枣仁置锅内,用武火炒至有五成变黑红色,取出放凉。
产销
酸枣仁Semen Zizyphi jujubae主产于河北邢台、内丘、邯郸、承德;陕西延安、黄陵、铜川、宜川;辽宁凌源、绥中、海城、凤城;河南开封、密县等地。其中以河北邢台产量最大,销全国并出口。此外,内蒙古、甘肃、山西、山东、安徽等地也产,多自产自销。




酸枣仁含酸枣仁皂甙A(Jujuboside A)和酸枣仁皂甙B(Jujuboside B),水解得酸枣仁皂甙元(Jujubogenin);皂甙元在酸性水解反应过程中能转变为伊比林内酯(Ebelin lactone)。

伊比林内酯..........................酸枣仁皂甙元

另含黄酮类、白桦脂酸(Betulic acid)、白桦脂醇(Betulin)、多量脂肪油、蛋白质、甾醇以及具强烈刺激性的挥发油等。
据北京医学院药学系分析,含皂甙2.52%,并有生物碱反应。

功效
味甘、酸,性平。有养肝、宁心、安神、敛汗功能。用于虚烦不眠、惊悸怔忡、津少口干、体虚多汗。用量9~15g。凡有实邪郁火及大便泄泻者慎用。




  • 对中枢神经系统的作用:酸枣仁煎剂2.5~5.0g/kg给大鼠腹腔注射,有显著的镇静及催眠作用,给兔皮下注射5g/kg,能延长硫喷妥钠的睡眠时间;热板法证明给小鼠腹腔注射5g/kg煎剂有镇静作用,还具有降湿及对抗士的宁惊厥的作用;煎剂3g/kg给猫腹腔注射能对抗吗啡引起的狂躁。生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别;但生枣仁作用较弱,久炒油枯后则失效,有认为其镇静的有效成分可能与油有关;另有认为与水溶性部分有关。临床试验证明,酸枣仁确有治疗失眠的功效,成人应用15~25粒(相当于0.8~1.2g)好奏效。
  • 其他作用:以炒熟的酸枣仁饲喂肾型高血压大鼠,术前术后各给一天,20~30g/kg日,有降压作用。酸枣仁的乙醇提取液5g/kg腹腔注射,能提高烫伤小鼠的存活率,并延长存活时间。
  • 毒性:本品煎剂口服,毒性小;小白鼠150g/kg可无毒性症状。对小鼠腹腔注射的LD50为14.3g/kg。







性状鉴别
[url=http://www.zjtcm.net/wljx/Medicine/kejian3/PART131/PD02.JPG]种子圆形或椭圆形,略扁,长0.5~1cm,宽4~7mm,厚约3mm。表面红棕色或紫红色,有光泽;一面较平坦,其中央有一条隆起的纵线或纵纹,另面微隆起。顶端有细小突起的合点,下端有略凹陷的种脐,种脊位于边缘一侧,不甚明显。种皮硬脆,有的已破碎或有裂纹,剥去种皮可见类白色的胚乳;子叶2片,黄白色,油润,基部有短小的胚根。种仁微有香气,味淡,带油性。
以粒大、饱满、外皮色紫红、种仁色黄白者为佳。




1.种子横切面:种皮最外为一列黄色或棕黄色的栅状细胞,长70~90μm,壁厚,木化,靠外侧有一条明显的光辉带,外被厚约5μm的角质层;营养层细胞颓废,棕色;最内一列细胞方形或长方形,垂周壁增厚,稍木化。于一端有一较大的种脊维管束。胚乳细胞类多角形,含大量糊粉粒及脂肪油。粘液层厚20~30μm。子叶表皮细胞及其附近的薄壁细胞含有草酸钙小簇晶,直径3~5μm;薄壁细胞均充满糊粉粒及脂肪油。

酸枣仁横切面简图(×402)

2.粉末:黄白色,主要特征①种皮栅状细胞表面观呈圆多角形,排列紧密,直径10~15μm,壁甚厚,胞腔细小;横断面偶可查见。②营养层内侧一列细胞表面观呈多角形,直径15~30μm,淡黄色,壁呈念珠状增厚。③子叶细胞甚多,有的含草酸钙小簇晶。

酸枣仁粉末图(×402)
1.种皮栅状细胞表面观 2.种皮栅状细胞横断面
3.营养层内侧厚壁细胞表面观 4.子叶细胞含草酸钙簇晶





1. 取酸枣仁粗粉1g,加水10ml,浸泡过夜;滤过,取滤液1ml置试管内,激烈振摇,产生泡沫经久不消。(检查皂甙)
2. 取酸枣仁粗粉2g,加20ml乙醇回流提取1小时,滤过,取滤液5ml,置蒸发皿中,蒸去溶剂,加少量冰醋酸溶解残渣,再加入醋酐-浓硫酸试剂3滴,液层界面出现紫红色环。(检查皂甙)
3. 将上述乙醇提取液点在滤纸上,滴加1%三氯化铝乙醇液,置紫外光灯(365nm)下观察,呈深黄色荧光。(检查黄酮类)
4. 取乙醇提取液置试管中,滴加3滴浓盐酸及少量镁粉,溶液呈红色。(检查黄酮类)
5. 薄层层析 样品制备:取酸枣仁粉2g,于20ml甲醇中浸泡过夜,滤过,滤液浓缩至原体积的1/4,点样。吸附剂:硅胶G(上海荧光化学厂)。展开剂:二氯甲烷-甲醇(10:1)。展距:15.5cm。显色剂:5%磷钼酸,120℃加热,显蓝色斑点。

酸枣仁薄层层析图谱
M:a.对羟基偶氮苯 b.甲基黄 c.苏丹III 1.酸枣仁

酸枣仁与滇枣仁的对比
左:酸枣仁 右滇枣仁
炮制品对比,左滇枣仁,右酸枣仁
酸枣仁与滇枣仁的研究
酸枣仁与滇枣仁的研究
  作者:卢振江 孙冬梅
    酸枣仁来源于鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill.var. spinosa (Bunge) Huex H. F. Chou 的干燥成熟的种子。主产河北、陕西、河南、辽宁。是一味常用的中药,为《中国药典》收载品种。具有宁心安神,敛汗生津的功效,用于治疗虚烦不眠、惊悸健忘、体虚多汗、津少口干等症。笔者在近两年的抽样过程中发现,市场上有半数以上的酸枣仁是其同属植物滇刺枣Ziziphusmauritiana Lam. 的种子——滇枣仁,也叫进口枣仁、缅枣仁或黄枣仁。主产于缅甸和我国云南,其价格大约是酸枣仁的一半,其来源亦与《中国药典》收载的酸枣仁不符,因此,我所抽到的滇枣仁均作为酸枣仁的伪品处理。查阅相关报道,对滇枣仁也是喊打声一片,中国医药报?2005年第120期曾明确指出“进口枣仁不能替代酸枣仁使用”。 新华网-江苏频道更是使用了“坑害消费者”这样强烈的词语来批评以滇枣仁代替酸枣仁的现象,那么二者的区别在那里,滇枣仁是否可以代替酸枣仁呢?现综述如下。
    1  鉴别要点
    1.1  性状不同
    二者均呈扁圆形或扁椭圆形,大小相近。酸枣仁表面呈紫红色或紫褐色;一面较平坦,中间有一条隆起的纵线纹,另一面稍凸起;一端凹陷,可见线形种脐,另一端有细小凸起的合点。滇枣仁呈黄棕色至红棕色,在实体显微镜下观察,可见黄色或棕黄色斑点;平坦的一面中间无明显隆起的纵线纹;种脐一端较窄,呈猪拱嘴状,另一端宽而钝圆。
    1.2  薄层色谱不同
    按照《中国药典》2005年版一部[鉴别]2对二者进行薄层色谱鉴别,发现酸枣仁在与酸枣仁皂苷A和B相应的位置显相同的兰色斑点;滇枣仁在与酸枣仁皂苷A和B相应的位置无斑点。这说明按照药典的提取方法和点样量进行薄层色谱鉴别,在酸枣仁中能够检出酸枣仁皂苷A和B。而在滇枣仁中则不能。
    1.3  光谱行为不同
    通过对酸枣仁和滇枣仁药材样品红外光谱的比较发现,其峰数、峰位、峰形、峰强有异同点。其中共同峰有2925cm- 1 (2917cm- 1 ) 、2854cm- 1、1651cm- 1 和1538 - 1 等,酸枣仁在1745cm- 1与1160cm- 1附近出现的油脂峰,滇枣仁在1710cm- 1附近出现的羧酸峰,可见二者的红外光谱有明显区别。[2]此外,酸枣仁与滇枣仁红外导数光谱的峰数、峰强、峰谷等亦有明显差异,前者在1720cm- 1 、1700cm- 1和1559cm- 1附近红外吸收强度大;而后者在1760cm- 1和1731cm- 1附近的红外吸收强度大。
2  主要有效成分及药理作用研究
    实验证明:酸枣仁与滇枣仁均含枣仁皂苷、黄酮和酸枣仁总生物碱,只是各类成分的含量有所不同。而具有镇静安眠功效的主要有效成分即为这三类。采用抖笼换能器法、玻板倾斜法以及翻正反射法测定酸枣仁皂苷对正常小鼠及大鼠的镇静、协调运动和催眠作用。结果:酸枣仁皂苷高、中、低剂量组能明显抑制正常小鼠的活动次数,抑制苯丙胺的中枢兴奋作用,降低大鼠的协调运动,明显延长戊巴比妥钠阈剂量的小鼠睡眠时间,以及增加戊巴比妥钠阅下催眠剂量的入睡动物数。[3]采用镇静催眠观察对小鼠自主活动,协同戊巴比妥钠对小鼠睡眠作用的影响。结果证明酸枣仁总生物碱(25~100 mg/kg)灌胃可减少小鼠自发活动,显著延长阈上剂量戊巴比妥钠致小鼠睡眠时间,增加阈下剂量戊巴比妥钠睡眠动物数。提示生物碱为酸枣仁中枢抑制作用的有效成分。[4]另外还有实验证明,酸枣仁镇静催眠作用的有效成分酸枣仁皂苷和黄酮,以增加慢波睡眠为主,并对学习记忆无明显干扰作用。
[5] 虽然酸枣仁和滇枣仁含有共同的有效成分,但含量却有所不同,有实验证明,酸枣仁中含酸枣仁皂苷A 0.0703%、酸枣仁皂苷B 0.0213%、黄酮苷类0.1224%;滇枣仁中含酸枣仁皂苷A 0.0222%、酸枣仁皂苷B 0.0178%、黄酮苷类0.1824%;也就是说酸枣仁中的皂苷A和B含量均高于滇枣仁,且酸枣仁中的总皂苷含量为滇枣仁的2倍以上,但滇枣仁中黄酮苷的含量却高于酸枣仁,大约是酸枣仁的1.5倍。
    3  讨论
    其实滇枣仁早在1974年就被收入云南省药品标准,作为云南省地区用药,亦有二者在镇静催眠方面的作用基本一致的说法[7]  。但综上所述,酸枣仁和滇枣仁的来源、性状、鉴别、有效成分的含量上均有明显区别,把滇枣仁等同与酸枣仁是不合理的;但从二者的药理作用上来看,滇枣仁作为酸枣仁的替代品入药是可以考虑的,如果在药理作用和用量上做进一步研究,合理利用,对降低用药成本和扩大药源都是有很大价值的。


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大师
发表于 2014-9-29 19:42:30 | 显示全部楼层
功效
味甘、酸,性平。有养肝、宁心、安神、敛汗功能。用于虚烦不眠、惊悸怔忡、津少口干、体虚多汗。用量9~15g。凡有实邪郁火及大便泄泻者慎用。
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药士
发表于 2014-9-29 21:17:05 | 显示全部楼层
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药徒
发表于 2014-9-29 21:58:23 | 显示全部楼层
两者还有这个区别啊,学习了
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发表于 2015-6-15 17:25:58 | 显示全部楼层
现在主要让人恶心的是掺杂伪品酸枣仁,只有通过外观仔细的检查,鉴别照样能检合格。。。。
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