培养基灭菌问题

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发布时间: 2024-11-28 15:39

LST肉汤培养基，同批次，同一瓶配制的培养基，分装前无区别，分装后试管之后进行灭菌，灭菌后颜色出现不一样，有遇到过这种情况嘛，又是什么原因造成的呢，同时也用灭菌指示带进行监测，都没有异常，灭菌锅里还放一 ...

陈小诗1 发表于 2024-12-26 07:48:55

你加我13641300480

超多钱 发表于 2024-11-28 18:45:38

十籽路口发表于 2024-11-28 15:46
灭菌锅PQ做过吗

没有做过PQ，食品行业挺粗糙的，他们是能简化就简化，当时有人来审核的时候对灭菌锅也没有提过这个事情，不知道要不要做

八档丶电风扇 发表于 2024-11-28 17:15:01

是不是一个灭完菌就拿出来了，深颜色那个还在锅里面闷着

wzzz2008 发表于 2024-11-28 16:37:23

大概率是受热不均匀导致。
查下当时灭菌锅的PQ文件，看看温度分布情况？
灭菌指示带只是用来区分灭过的和没灭的，而不是用来判断灭菌参数和灭菌效果的。

逸清草堂 发表于 2024-11-28 16:30:16

受热不均

枫落的挽歌 发表于 2024-11-28 15:53:44

灭菌锅的深度有一定影响

上下层的温度分布不均匀，猜测上层的温度估计高些，颜色深。

十籽路口 发表于 2024-11-28 15:46:21

灭菌锅PQ做过吗

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