荧白的暖暖香粳米粥，

没有比粥更温柔的了。

东坡、剑南皆嗜粥 ，

念予毕生流离红尘，

就找不到一个似粥温柔的人。

——木心《少年朝食》

东坡、剑南，即苏轼、陆游，这两位诗人对粥的喜爱，可谓是赤裸裸了。

苏轼在《豆粥》一诗中写到“地碓舂粳光似玉，沙瓶煮豆软如酥。我老此身无著处，卖书来问东家住。卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。”

说的是，舂好的粳米光洁似玉，沙瓶里煮熟的豆子酥软无比。清早，热腾腾的豆粥出锅了，刚起床的苏轼顾不上梳洗，就蓬头曳履到朋友家去喝粥。

《山家清供》中记载有豆粥的做法——“用沙瓶烂煮赤豆，候粥少沸，以豆投之同煮，既熟而食。再说陆游，他一向饮食清淡，病愈后更是喜欢吃粥，《病后晨兴食粥戏书》写到“不知自此随缘住，更把晨窗粥几杯？”　

《食粥》诗中又写到“世人个个学长年，不悟长年在眼前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”世人都想长寿，却不知道眼前的一粥一饭最养人，他觉得宛丘先生的养生之法简单靠谱，吃粥便能益寿延年。

这里的宛丘先生就是张耒，他的《粥记》中曾写到“每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细。又极柔腻，与肠腑相得，最为饮食之良。”

“诗书礼乐一忘如洗，犹记四季应时的早餐。”

哪怕诗书礼乐都忘干净了，早餐也不能忘了按时吃。四时三餐，尝尽山珍海味后，心心念念的倒是晨起那碗粥。

北方的人，粳米粥还是喝得少，我最喜欢用老家的小米熬粥，盛出来，稍放一会儿，上面就会结一层薄薄的半透明的膜，可以用筷子挑起来，据说中医里叫“米油”。　

一直不习惯蛋腥味，唯独小米蛋花粥不能舍。只要在小米粥里打上蛋花，就能多喝一碗。蛋腥味好像变成了蛋香，小米细微的颗粒感，加上蛋花的滑嫩，层次分明又浑然一体，口感清甜温香，妙不可言。

“没有比粥更温柔的了。”

如此看来，说一个人温柔如水，倒是显得单薄了些，不如温柔似粥来得实在。与其说是贪恋粥的温软绵长，不如说是贪恋熬粥时温柔细腻的时光。如果你也熬过粥，就一定会知道那种温柔

熬粥的时候，时间是不能按分秒来计算的，而是小时。按照母亲的说法，想让米化到水里，熬一两个小是常有的，实在赶的着急，至少也要熬足半个小时才能入口。　　

米一旦下了锅，时间好像也沉到了水里，悄悄慢了半拍。看着咕嘟咕嘟冒热气的锅，不管灶边的人是谁，都会有“一低头的温柔”吧，连锅底的火苗，都有些许“不胜凉风的娇羞”。米粒吸饱了水，渐渐膨胀，变得柔软，然后开花了似的，盛放出浓郁的米香，随着热气往外蔓延。

“念予毕生流离红尘，

就找不到一个似粥温柔的人。"

日子长了总会发现吧。清晨的粥，比深夜的酒好喝。清晨为你熬粥的人，比深夜陪你喝酒的人难得。

爱人的温柔，也许就是清早起来低头熬粥，将最真实的爱意，最细腻的小心思，熬进眼前的一粥一汤，暖香融融、热气腾腾中，刚睡醒的人，会有天长地久的模糊。

愿你此生不用流离红尘，

纵使流离，愿你能找到一个似粥温柔的人。